Главная
Рецепты
Груши с шоколадом, запеченные в тесте фило

27 июля 2016 г.

Груши с шоколадом, запеченные в тесте фило

Name: Груши с шоколадом, запеченные в тесте фило
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 4
Ingredients: груши твердых сортов 4 шт.; цедра апельсиновая 2 ст.л.; листы фило 5 шт.; шоколад 100 г; сахарная пудра 200 г; миндаль 60 г; вода 800 г; стручок ванили 1 шт.; масло сливочное 70 г

Марина

27 июля 2016 г.

*Готовим груши с шоколадом, запеченные в тесте фило* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

*Груши с шоколадом, запеченные в тесте фило* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

*Рецепт груш с шоколадом, запеченных в тесте фило* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Вкуснейший грушевый десерт с цитрусовым ароматом и шоколадной горчинкой в хрустящем тесте фило! Дополнить десерт можно шариком мороженого.

Сложность: средне

Подготовка: 30 мин

Порций: 4

Готовка: 1 ч 20 мин

ВыпечкаВыпеканиеВарка

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

груши твердых сортов 4 шт.

цедра апельсиновая 2 ст.л.

листы фило 5 шт.

шоколад 100 г

сахарная пудра 200 г

миндаль 60 г

вода 800 г

стручок ванили 1 шт.

масло сливочное 70 г

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Очищенные груши нарезать ломтиками. Воду с сахарной пудрой и стручком ванили довести до кипения и уложить в нее ломтики груши, чтобы они были полностью покрыты жидкостью. Кипятить на медленном огне 10 мин. до мягкости, остудить, не вынимая. Остывшие груши вынуть из сиропа и дать стечь сиропу, поместив в дуршлаг.

Шаг 2

Орех и шоколад измельчаем в блендере. К цедре апельсина добавляем пару ложек сиропа, в котором варились груши.

Шаг 3

Смазать все листы фило растопленным сливочным маслом. Затем поочередно каждый лист посыпать сначала миндалем, затем тертым шоколадом. Положить сверху другой лист и повторить процедуру. Так же поступить с остальными листами, смазывая их и пересыпая миндалем и шоколадом.

Шаг 4

Груши выложить по короткой стороне теста, отступив 4 см от границы. Сверху полить смесью апельсиновой цедры и сиропа. Свернуть в рулет, смазать маслом.

Шаг 5

Выпекать в духовке при температуре 190-200°С 20 мин. до золотистого цвета.

Шаг 6

Подавать, посыпав сахарной пудрой. С шариком мороженого - нежнейшее лакомство.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#груша #шоколад #варка #выпечка #десерты #выпекание #цедра апельсина #фило

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Выпечка с грушами

Не даваясь в подробности, все груши, которые можно купить на наших рынках и в магазина, делятся на мягкие и ароматные и крепкие, но почти без запаха. И те, и другие подходят для выпечки с грушами ...

ГРУППА

Заготовки из груш

Заготовки из груш – это не только варенье! В зависимости от сорта, груши подходят и для приготовления джема и повидла, и для маринования, и даже для сушки! Варенье из груш получается ...

ГРУППА

Десерты с грушами

Десерты с грушами очень разнообразны, и среди них много классических. Например, знаменитый десерт «Прекрасная Елена», придуманный в Париже почти два века назад и названный в честь одноименной оперетты ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

РЕЦЕПТ

Маффины с шоколадом

Маффины с шоколадом… Звучит очень изысканно! На самом же деле под красивым словом «маффины» скрываются самые что ни на есть обычные мини-кексы. А если углубиться в чисто английскую историю этой ...