21 июля 2016 г.

Буженина

Name: Буженина
Prep time: 10 h
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 11 h 10 min
Yield: 1
Ingredients: свинина (спинной карбонад) 1,1 кг; соль 1,5-2 ч.л.; сахар 1 ч.л.; крахмал 1 ст.л.; смесь пряностей; чеснок (зубчики) 6-7 шт.

Елена Мойшук

21 июля 2016 г.

К рецепту

Сочная, ароматная вкусная буженина. Отличная, традиционная закуска для праздничного стола.

Сложность: легко

Подготовка: 10 ч

Порций: 1

Готовка: 1 ч 10 мин

ЗакускаЗапеканиеДомашняя кухняВстреча с друзьямиДень рожденияНовый годПасхаРождество

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

свинина (спинной карбонад) 1,1 кг

соль 1,5-2 ч.л.

сахар 1 ч.л.

крахмал 1 ст.л.

смесь пряностей

чеснок (зубчики) 6-7 шт.

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Сначала подготовим смесь пряностей для буженины: Смешать 1 ст.л. сладкой молотой паприки и крахмала, по 0,5 ч.л. молотого черного перца, базилика, кориандра,лаврового листа, майорана, 1 ч.л. сахара, 1,5-2 ч.л. соли.