- Главная
- Рецепты
- Заготовки из персиков
- Компот из персиков и яблок
Компот из персиков и яблок
А вы готовили когда-нибудь компот из персиков и яблок? Попробуйте: это действительно очень вкусный и ароматный напиток! Тем более что мы точно знаем, как сделать его правильно, потому готовы поделиться отличным рецептом. И никаких сложностей: просто кипятим фрукты в сиропе, просто распределяем по банкам и просто закатываем. Или не закатываем, а охлаждаем и пьем! Кстати, если на улице очень жарко, то компот из персиков и яблок лучше разбавить хорошей питьевой водой, а перед подачей добавить в каждую порцию немного колотого льда.
Шаг 1
Подготовьте банки для компота. Тщательно вымойте их и простерилизуйте любым удобным способом. Крышки также вымойте и затем прокипятите в течение пяти минут. Банкам и крышкам дайте обсохнуть.
Шаг 2
Тщательно вымойте лимон для компота с помощью щетки, чтобы удалить восковой слой, которым покрывают цитрусовые. Очень острым ножом снимите цедру лентами. Выжмите из лимона сок.
Шаг 3
Персики и яблоки вымойте, хорошо обсушите бумажными полотенцами. Разрежьте на половинки, удалите косточки. Мякоть персиков и яблок нарежьте крупными дольками.
Шаг 4
Переложите яблоки и персики в кастрюлю. Засыпьте сахаром и оставьте на 30 минут. Влейте холодную воду и поставьте на сильный огонь. Доведите до кипения, влейте лимонный сок и варите 2 минуты.
Шаг 5
Разлейте компот из персиков и яблок по подготовленным банкам с помощью широкой воронки. Укупорьте крышками. Переверните на сложенное вдвое полотенце и дайте остыть.
Шаг 6
Компот из персиков и яблок можно не закатывать, а пить сразу. В этом случае перед подачей дайте ему полностью остыть в кастрюле, затем уберите в холодильник на 30 минут.
Для приготовления такого компота выбирайте крепкие, но спелые персики и яблоки. Если фрукты будут слишком мягкими, то в процессе термической обработки они потеряют форму и развалятся.
Компот из персиков и яблок можно дополнить ягодами: малиной, клубникой, черной или красной смородиной. В этом случае напиток не только приобретет интересный вкус, но и будет выглядеть еще привлекательнее.
ГРУППА
Сезон персиков начинается в августе и длится до конца сентября. Персики хороши как сами по себе, так и в сочетании с другими фруктами и ягодами. Из них получаются отличные фруктовые салаты и ...
ГРУППА
Сколько существует рецептов с яблоками? Ответить на этот вопрос невозможно даже приблизительно, ведь этот замечательный фрукт любим везде, где растет, и даже там, где в связи с погодными ...
ГРУППА
Словом «компот» обозначают несколько блюд, существенно друг от друга отличающихся. В нашем понимании компот – прежде всего прохладительный, освежающий напиток, для которого фрукты или ягоды, «соло» ...
РЕЦЕПТ
Компот из слив – это классика компотов. В нашем, российском, понимании компот – это прохладительный, освежающий напиток, для которого чаще всего свежие фрукты или ягоды («моно» или в смеси ...
РЕЦЕПТ
Наше варенье из персиков с косточками вполне могло бы претендовать на принадлежность к «высокой кухне» в области заготовок, если б такая существовала. Судите сами! Во-первых, вместо сахара мы ...
РЕЦЕПТ
Варенье из персиков без косточек — изысканное лакомство, которое скрасит любой осенний или зимний вечер и хотя бы на полчаса вернет вас в лето, вызывая в памяти самые яркие его моменты. Готовится же ...
РЕЦЕПТ
Абрикосовый компот — такая же примета нашего лета, как и клубничное или малиновое варенье. Особенно для тех, кто живет на юге России и имеет возможность беспрепятственно собирать мелкие плоды, ...
РЕЦЕПТ
Этот компот из крыжовника с лимоном и мятой отличается идеально сбалансированным вкусом. Дело в том, что если готовить напиток исключительно из этой кисловатой ягоды, он приобретет легкие винные ...
РЕЦЕПТ
Компот из абрикосов и яблок готовится не просто, а очень просто, да к тому же еще и быстро. Интересно, что вкус напитка может серьезно разниться, в зависимости от плодов, входящих в состав. Прежде ...
РЕЦЕПТ
Заготовьте персики в сиропе на зиму, особенно если эти чудесные плоды растут в вашем собственном саду. В результате вы получите идеальный, ароматный и необыкновенно вкусный десерт, особенно если его ...
РЕЦЕПТ
Ароматный и вкусный компот из яблок и винограда на зиму готовится очень быстро, а наслаждаться им вы будете всю долгую зиму. Заготовку лучше всего делать из светлого винограда. Мы возьмем плоды без ...
РЕЦЕПТ
Невозможно отказаться от компота из слив и яблок на зиму! Особенно, если сливы не успели развариться и сохраняют свою форму и упругость. Для этого рекомендуем использовать плотные, чуть недозрелые ...
РЕЦЕПТ
Для приготовления яблочного компота из свежих яблок подойдут любые плоды. Но лучше всего выбирать яблоки кисло-сладких сортов. В нашем пошаговом рецепте расскажем, как сварить вкусный напиток за 40 ...
Пока нет комментариев