Форель с ароматными маслами

Name: Форель с ароматными маслами
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 100 г оливкового масла; 1 веточка укропа; соль; петрушка; 1 веточка базилика; 400 г филе речной форели без кожи и костей; цедра 0,5 лимона; цедра 0,5 апельсина; цедра 0,5 лайма

gastronom

22 июня 2007 г.

*Форель с ароматными маслами* *(Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном»)*

К рецепту

Сложность: легко

Калории: 298.00 ккал/порция

Порций: 4

Готовка: 30 мин

Второе блюдо

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

100 г оливкового масла

1 веточка укропа

соль

петрушка

1 веточка базилика

400 г филе речной форели без кожи и костей

цедра 0,5 лимона

цедра 0,5 апельсина

цедра 0,5 лайма

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Филе форели разрезать на 4 равные части, натереть солью и перцем и готовить на пару 5–6 мин.

Шаг 2

В трех отдельных мисочках смешать цедру апельсина с базиликом, цедру лимона с укропом и цедру лайма с петрушкой. Залить эти смеси маслом и поочередно взбить в блендере.

Шаг 3

Готовую форель выложить на блюдо и украсить ароматными маслами.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ", #8 (55), 2006

#апельсины #форель #лимон #второе блюдо #синдром раздраженного кишечника #диета при синдроме раздраженного кишечника

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Голубая форель с пряными травами

РЕЦЕПТ

Форель в кисло-сладком маринаде

РЕЦЕПТ

Творожные оладьи со свекольной икрой и форелью

Каждая составляющая этого блюда хорошо знакома, но когда они вместе встречаются на тарелке, происходит волшебство. И появляется только один вопрос: «И как я раньше не догадался подавать их ...