Главная
Рецепты
Рецепты из свеклы
Запеченная свекла с козьим сыром и орехами

07 июня 2016 г.

Запеченная свекла с козьим сыром и орехами

Name: Запеченная свекла с козьим сыром и орехами
Prep time: 50 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 50 min
Yield: 4
Ingredients: 5 средних свеколок; 200 г козьего сыра; 100 г грецких орехов; 40 мл бальзамического уксуса; 50 г жидкого меда; 50 г мангольда; 50 г шпината; оливковое масло; соль; свежемолотый черный перец; кинза; сок лимона

gastronom

07 июня 2016 г.

*Запеченная свекла с грецкими орехами и козьим сыром* *(Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном»)*

К рецепту

Сложность: средне

Подготовка: 50 мин

Порций: 4

Готовка: 1 ч

Второе блюдоОбедУжин

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

5 средних свеколок

200 г козьего сыра

100 г грецких орехов

40 мл бальзамического уксуса

50 г жидкого меда

50 г мангольда

50 г шпината

оливковое масло

соль

свежемолотый черный перец

кинза

сок лимона

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Для маринада: смешайте бальзамический уксус и жидкий мед. Разведите оливковым маслом, посолите и поперчите.

Шаг 2

Очистите свеклу, разрежьте пополам и нарежьте дольками толщиной 4-5 мм. Смешайте маринад со свеклой, мангольдом и шпинатом, оставьте на 10 мин.

Шаг 3

Обжарьте грецкие орехи на сухой сковороде, 2-3 мин. Остудите и порубите. Козий сыр мелко нарежьте.

Шаг 4

Небольшую жаропрочную форму выстелите большим куском фольги так, чтобы оставались свободные концы со всех сторон формы. Выложите свеклу внахлест, чередуя ее с сыром. Посыпайте слои грецкими орехами.

Шаг 5

Соедините края фольги, закрыв свеклу. Запекайте при 180°С 45-50 мин. Достаньте из духовки, откройте фольгу, посыпьте измельченной кинзой и сбрызните соком лимона. Снова закройте и дайте свекле остыть до комнатной температуры.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: Gastronom.ru

#второе блюдо #ужин #обед #запеченные блюда #козий сыр

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Рецепты в фольге

Приготовление по рецептам в фольге – это не только запекание мяса, рыбы и овощей. Мы часто используем фольгу как импровизированную одноразовую крышку, когда готовим лазанью или запеканку, прикрываем ...

ГРУППА

Овощные запеканки

Овощные запеканки можно делать самыми разными способами. Самый простой — нарезать какой-нибудь хитрой теркой имеющиеся в наличие овощи очень тонкими ломтиками. Постелить их слоями в форму и залить ...

ГРУППА

Основные блюда из свеклы

Блюда из свеклы уместны в любое время года, хотя вкуснее всего этот овощ с лета до начала зимы. Свекла – довольно сладкий корнеплод с приятным легким привкусом остроты, который нейтрализует приторную ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

РЕЦЕПТ

Лобио из фасоли с грецкими орехами

Процесс приготовления ароматного грузинского блюдо «лобио» не быстрый, так как фасоль требует замачивания и долгой варки. Однако блюдо получается настолько вкусное, питательное и сытное, что времени ...

РЕЦЕПТ

Свекла по-корейски

Свекла по-корейски — своеобразная вариация на тему знаменитой морковки. А знаете ли вы, что оба эти рецепта появились вовсе не в той стране, которая кажется очевидной?! В Корее похожим образом (только ...