Вишнево-сливочное желе

Name: Вишнево-сливочное желе
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 10
Ingredients: 10 вишен с черенками; 100 мл вишневого сока; сахар – 2 ст.л.; 200 мл жирных сливок; 2 ч. л. желатина; 3 ст. л. воды

gastronom

22 июня 2007 г.

К рецепту

Сложность: легко

Калории: 61.00 ккал/порция

Порций: 10

Готовка: 2 ч 30 мин

ДесертВегетарианство: лакто

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 10 ПОРЦИЙ

10 вишен с черенками

100 мл вишневого сока

сахар – 2 ст.л.

200 мл жирных сливок

2 ч. л. желатина

3 ст. л. воды

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

1. Желатин замочить в воде. Сливки взбить с сахаром. Когда желатин набухнет, добавить половину в сок. Поставить на огонь и довести до кипения, но не кипятить. Разлить сок по формочкам и поставить в холодильник на 20 мин. 2. В оставшийся желатин добавить 3 ст. л. воды. Довести его до кипения, сразу же снять с огня, дать немного остыть и аккуратно ввести в сливки. Перемешать и разложить по формочкам поверх вишневого желе. 3. В середину каждой формочки поместить по 1 вишне черенком вверх. Поставить в холодильник на 2 часа.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Школа гастронома", #13 (63), 2006

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

КОММЕНТАРИИ