Главная
Рецепты
Салат ди маре

11 мая 2016 г.

Салат ди маре

Name: Салат ди маре
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: Морской гребешок; Кальмары свежие; Осьминог; Креветки Тигровые; Лавровый лист; Морковь; Лук репчатый; Масло оливковое; Лимонный сок; Соус соевый; Уксус бальзамический; Томат (помидор); Маслины; Сельдерей; Лук зелёный; Руккола; Соль; Перец чёрный молотый

Кристиан Лоренцини

11 мая 2016 г.

*Салат ди маре* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Сложность: легко

Калории: 328.30 ккал/порция

Порций: 1

Готовка: 20 мин

Б/Ж/У: 24.48 г/20.75 г/10.54

СалатВаркаДень рожденияРомантический ужинОбед

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

гребешки – 30 г

мини-кальмары – 30 г

осьминог – 30 г

тигровые креветки – 30 г

лавровый лист – 1 шт.

морковь – 20 г

лук – 30 г

оливковое масло – 20 мл

лимонный сок – 5 мл

соевый соус – 5 мл

белый бальзамический уксус – 5 мл

помидоры - 10 г

маслины - 10 г

сельдерей – 1 стебель

зелёный лук – 10 г

руккола – 10 г

соль – по вкусу

перец – по вкусу

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Сварить бульон с морковью, лавровым листом и луком.

Шаг 2

Отварить морепродукты в бульоне в течение 40 секунд.

Шаг 3

Вынуть морепродукты, нарезать и заправить их оливковым маслом, лимонным соком, соевым соусом, бальзамическим уксусом. Добавить соль и перец. Хорошо перемешать.

Шаг 4

Нарезать конкассе из помидоров. Произвольно нарезать маслины, сельдерей и зелёный лук. Перемешать вместе с морепродуктами.

Шаг 5

Выложить на тарелку рукколу. Сверху выложить овощи с морепродуктами и полить их оставшимся соусом.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#итальянская кухня #салаты #варка #обед #День рождения #Салат из морепродуктов #романтический ужин #салат

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Салаты из морепродуктов

Салаты из морепродуктов не только чрезвычайно полезная, но и очень удобная еда. Во-первых, их приготовление занимает совсем немного времени. Во-вторых, они могут выступать и как салат-закуска, и ...

ГРУППА

Итальянская кухня

Итальянцы – большие гурманы и в еде признают только самое лучшее. Италия – это более двух тысяч наименований вин, пятьсот с лишним сортов сыра, триста видов мясных изделий, несколько сотен ...

ГРУППА

Рецепты салатов

К каждой трапезе, по всякому поводу и в любое время года найдутся подходящие рецепты салатов. Потому что сегодня салаты готовят из любых овощей, мяса, птицы, рыбы, макаронных изделий, крупы и бобовых, ...