28 декабря 2019 г.

Омлет с баклажанами

Name: Омлет с баклажанами
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 50 г баклажанов; 20 г соуса кимчи (готовый); 40 г кокосового молока; 2 яйца; 10 г зелени; 20 г орехов кешью; 2 г кунжута; соль по вкусу

gastronom

28 декабря 2019 г.

К рецепту

Омлет готовится быстро и просто, но благодаря соусу кимчи и кокосовому молоку приобретает совершено новый, особенный вкус. Ты как будто успел позавтракать на другом конце света – где-то в шумной и многолюдной Юго-Восточной Азии.

Сложность: легко

Порций: 1

Готовка: 15 мин

Второе блюдоСковородаГрильЖаркаАвторская кухняЗавтракЛанчВегетарианство: ово

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

50 г баклажанов

20 г соуса кимчи (готовый)

40 г кокосового молока

2 яйца

10 г зелени

20 г орехов кешью

2 г кунжута

соль по вкусу

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Баклажаны нарезать брусочками и обжарить на гриле.

Шаг 2

Смешать соус, молоко, яйца и крупно нарезанную зелень в омлетную смесь и залить баклажаны. Посолить. При подаче посыпать орехами и семенами кунжута.

КСТАТИ

Рецепт разработан и предоставлен Дмитрием Шуршаковым, шеф-поваром ресторана «Никуда Не Едем»

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: Пресс-служба ресторана

#баклажаны #Дмитрий Шуршаков #омлет #завтрак #второе блюдо #авторская кухня #Ланч #гриль #сковорода #жарка #Никуда не едем

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Омлет с помидорами

Омлет с помидорами – исконно русская еда? А вот и нет. Во Франции его готовят всего летом, когда помидоры просто девать некуда. Мы так полюбили этот французский вариант омлета, что с радостью ...

РЕЦЕПТ

Омлет с мукой на сковороде

Омлет с мукой на сковороде понравится тем, кто, отвергая всякие нежности, предпочитает это блюдо в более плотном варианте. Но только не переусердствуйте с ней, кладите столько, сколько указано в ...

РЕЦЕПТ

Омлет с молоком на сковороде

Омлет с молоком, приготовленный на сковороде, — блюдо очень быстрое и простое. Однако идеальный результат потребует от вас определенной сноровки: омлет должен получиться очень нежным, безо всякой ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

ГРУППА

Баклажаны - рецепты с фото

Баклажаны, или «синенькие», как их называют на юге, – не просто вкусный, но и очень полезный овощ: в нем много витаминов группы В, калия и цинка, а сок баклажанов обладает бактерицидными свойствами ...

РЕЦЕПТ

Паровой омлет

Паровой омлет — легкое диетическое блюдо, которое прекрасно усваивается даже детским организмом, однако оно понравится не только тем, кто старается питаться правильно или сидит на диете. Попробуйте ...

РЕЦЕПТ

Омлет со шпинатом

Наш омлет со шпинатом готовится не на плите, как это чаще всего делают, а в духовке, поэтому отличается необыкновенно воздушной, нежной, но упругой текстурой. Блюдо идеально подходит для завтрака: оно ...