1. Главная
  2. Рецепты
  3. Йогурт с клубникой
gastronom
09 июня 2023 г.

Йогурт с клубникой

gastronom
09 июня 2023 г.

Йогурт с клубникой, заходник
Йогурт с клубникой, заходник (Фото: gastronom.ru)
К рецепту

Йогурт с клубникой и орехами — очень аппетитный, но при этом довольно простой десерт, которым особенно хорошо готовить летом, с сезонными ягодами. Идеально подойдут, конечно, свежесобранные дачные: как ни крути, они более ароматные. Да и вкус «своей» клубники более насыщенный, нежели покупной. Что касается орехов, здесь вы вполне можете ориентироваться на свои возможности и предпочтения. Нашли только грецкие — используйте их: получится тоже замечательно. Ну а если вы возьмете хорошо охлажденный густой натуральный йогурт, например, греческий, то десерт с клубникой и орехами будет немного напоминать мороженое.

Сложность: легко
Калории: 287.00 ккал/порция
Порций: 2
Готовка: 15 мин
ДесертДля детейВегетарианство: лакто
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 2 ПОРЦИИ
очищенный фундук – 25 г
очищенный кешью – 25 г
мед – 50 г
питьевая вода – 1 ст. л.
крупная клубника – 4 шт.
натуральный йогурт («ложковый») – 300 мл
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты десерта из йогурта с клубникой. Фундук и кешью слегка обжарьте на сухой сковороде до появления аромата. Дайте остыть. Можно крупно нарезать.

Шаг 2

Мед положите в ковшик. Влейте воду и доведите до кипения. Варите 3 минуты. Добавьте подготовленные орехи и варите, постоянно помешивая, еще 2 минуты.

Шаг 3

Выложите орехи на доску, выстланную бумагой для выпечки, и дайте затвердеть (карамелизоваться). Клубнику вымойте и осторожно обсушите бумажным полотенцем. Нарежьте ломтиками.

Шаг 4

По двум высоким широким бокалам разложите охлажденный натуральный йогурт. Сверху распределите карамелизованные орехи и нарезанную клубнику. Подайте на стол.

ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ

Перед подачей на стол йогурт с клубникой можно украсить листочками свежей мяты (мелиссы) и слегка присыпать наструганным горьким шоколадом или мелким кондитерским декором.

КСТАТИ

Этот десерт на основе йогурта можно готовить и с другими ягодами, в зависимости от сезона: черникой, малиной, смородиной, ежевикой, брусникой, клюквой. Попробуйте и выберите наиболее оптимальный вариант именно для вас!
 

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Школа гастронома",  #12(62), 2006
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Клубника со сливками

Наверное, клубника со сливками — самый романтичный десерт на свете. Если вы хотите произвести впечатление на своего партнера, это блюдо — беспроигрышный вариант. К тому же, он так прост в ...

РЕЦЕПТ

Йогуртовый торт с клубникой

Йогуртовый торт с клубникой — райское наслаждение как для тех, кто дня не может прожить без конфет и пирожных, так и для тех, кто к лакомствам относится без особого энтузиазма. Почему так? Потому что, ...

ГРУППА

Рецепты с клубникой

В обиходе клубникой принято называть садовую землянику, чтобы отличить ее от земляники лесной. С точки зрения ботаники, клубника — вид мускатной земляники. Уже запутались? Не будем вдаваться в научные ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

ГРУППА

Десерты с клубникой

Клубника - первая садовая ягода, которая появляется весной на прилавках. Конечно, полезнее всего есть ее свежей и без сахара. Полезнее - да. Но не вкуснее. Клубника идеально подходит для всевозможных ...

ГРУППА

Клубника. Мороженое, сорбе, граните, мусс

Мороженое, граните, сорбе и мусс из клубники приготовить несложно. А главное - все эти десерты получаются вкусными и ароматными. Клубника появляется на прилавках одной из первых летних ягод, а ее ...

ГРУППА

Блюда из йогурта

Мы все привыкли к стаканчику с йогуртом на завтрак, но блюда из йогурта этим не ограничиваются. Йогурт можно использовать для приготоволения соусов, маринадов, заправок и супов. С ним можно замесить ...

Насколько вероятно, что при случае вы порекомендуете Gastronom.ru друзьям и знакомым?
точно НЕ порекомендуюточно порекомендую
КОММЕНТАРИИ

Пока нет комментариев

Branding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding image
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ