Салат с киноа и чайным грибом

Name: Салат с киноа и чайным грибом
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 60 г салата лолла россо; 50 г салата романо; 100 г запеченных кабачков; 60 г огурцов; 50 г редиса; 1 стебель сельдерея; 120 г варенной киноа; 150 г настоя чайного гриба; 30 г мёда; 30 г оливкового масла; 10 г горчицы; 5 г кинзы; сухари панировочные

Ольга Захарова

11 апреля 2016 г.

*Салат с киноа и чайным грибом от ресторана Hills* *(Фото: предоставлено пресс-службой заведения)*

К рецепту

Помните, раньше на подоконниках в трёхлитровых банках жил-поживал чайный гриб. Возможно, что у многих он живет и сейчас. Как оказалось, он – отличная база для соуса. Хотите проверить, приготовьте этот салат.

Сложность: легко

Порций: 4

Готовка: 20 мин

СалатВстреча с друзьямиОбедУжинДля детейВегетарианство: строго

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

60 г салата лолла россо

50 г салата романо

100 г запеченных кабачков

60 г огурцов

50 г редиса

1 стебель сельдерея

120 г варенной киноа

150 г настоя чайного гриба

30 г мёда

30 г оливкового масла

10 г горчицы

5 г кинзы

сухари панировочные

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Для соуса настой чайного гриба выпарите на 3/4. Добавьте мёд, оливковое масло, горчицу и мелко нарезанную кинзу. Измельчите смесь блендером.

Шаг 2

Кабачки, огурцы, редис и сельдерей нарежьте тонкими кусочками. Смешайте с листьями салата и киноа. Полученный микс перемешайте с соусом и сразу подавайте.

КСТАТИ

Рецепт разработан и предоставлен Антоном Клетаровым, шеф-поваром ресторана Hills и гастрономической лавки «Бульон Крутон»

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: Gastronom.ru

#киноа #зеленый салат #салаты #ужин #обед #Встреча с друзьями #пост #постные блюда #чайный гриб #салат романо #листья салата

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Все рецепты салатов

К каждой трапезе, по всякому поводу и в любое время года найдутся подходящие рецепты салатов. Потому что сегодня салаты готовят из любых овощей, мяса, птицы, рыбы, макаронных изделий, крупы и бобовых, ...

РЕЦЕПТ

Чай с клюквой

РЕЦЕПТ

Теплый салат с киноа и креветками

Теплый салат с киноа и креветками, как и другие подобные, вполне можно подать на ужин, не беспокоясь, что кто-то останется голодным. Блюдо получается не только сытным и вкусным, но еще и очень ...