Баклажаны и грибы, обжаренные в специях с чесноком

Name: Баклажаны и грибы, обжаренные в специях с чесноком
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 1
Ingredients: баклажаны - 80 г; вареные грибы шиитаки - 100 г; рисовый крахмал - 20 г; рисовая мука - 10 г; пшеничная мука - 20 г; соль - 3 г; ванилин - 1 г; лук репчатый - 5 г; свежий чеснок - 5 г; растительное масло - 300 мл

Чэнь Юндзянь

04 апреля 2016 г.

*Баклажаны и грибы, обжаренные в специях с чесноком* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Сложность: средне

Подготовка: 20 мин

Порций: 1

Готовка: 20 мин

Второе блюдоАвторская кухняКитайская кухня

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

баклажаны - 80 г

вареные грибы шиитаки - 100 г

рисовый крахмал - 20 г

рисовая мука - 10 г

пшеничная мука - 20 г

соль - 3 г

ванилин - 1 г

лук репчатый - 5 г

свежий чеснок - 5 г

растительное масло - 300 мл

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Баклажаны, нарезанные кубиками, обвалять в смеси из 2 видов муки, крахмала, соли и ванилина.

Шаг 2

В раскаленное растительное масло на сковороде вок выложить баклажаны и обжарить в течении 3 минут. Таким же образом готовить грибы шиитаке.

Шаг 3

В отдельной сковороде в 1 ст. ложке растительного масла обжарить мелко нарезанный чеснок и репчатый лук. На тарелку выложить готовые баклажаны и грибы шиитаке, украсить луково-чесночной смесью.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#грибы #чеснок #баклажаны #китайская кухня #второе блюдо #авторская кухня #рисовая мука

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Баклажаны - рецепты с фото

Баклажаны, или «синенькие», как их называют на юге, – не просто вкусный, но и очень полезный овощ: в нем много витаминов группы В, калия и цинка, а сок баклажанов обладает бактерицидными свойствами ...

РЕЦЕПТ

Патиссоны, жаренные с чесноком на сковороде

Патиссоны, жаренные с чесноком на сковороде, — блюдо очень простое, легкое, идеально подходящее для лета. Так что, если дача одарила вас щедрым урожаем этих овощей, внимательно изучайте наш рецепт и ...