Начинка для пирожков из яиц, с ботвой редиса

Name: Начинка для пирожков из яиц, с ботвой редиса
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: ботва от 2 пучков редиски (150-200 г); 1 средний стебель лука-порея (белая часть); большой пучок укропа (100 г); 100 г сливочного масла; 8 сваренных вкрутую яиц; соль

gastronom

04 апреля 2016 г.

*Начинка из пирожков из яиц и с ботвой и редисом* *(Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном»)*

К рецепту

Сложность: легко

Порций: 6

Готовка: 30 мин

ЗакускаПасхаФуршетДля детей

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ

ботва от 2 пучков редиски (150-200 г)

1 средний стебель лука-порея (белая часть)

большой пучок укропа (100 г)

100 г сливочного масла

8 сваренных вкрутую яиц

соль

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Очень мелко нарезать тщательно промытые от песка ботву редиса и лук- порей. Измельчить укроп. Растопить в сковороде 2/3 масла, положить порей и тушить на слабом огне, часто помешивая, до мягкости.

Шаг 2

Добавить ботву, тушить еще 3-4 мин. Положить укроп, тушить 1 мин., влить оставшееся масло, растопить его и снять с огня.

Шаг 3

Остудить зелень, яйца очистить и мелко нарезать, смешать с зеленью, посолить и использовать для пирогов или пирожков.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ", № 04 (111), 2011

#редиска #яйца #начинка для пирогов #фуршет #пироги #пасха #начинка #закуска #ботва

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Салаты и закуски с вареными яйцами

Конечно, яйца вкусны и сами по себе. Однако из яиц также можно приготовить оригинальные закуски. Например, фаршированные яйца. Для этого сначала надо приготовить заправку из размятых желтков, ...

ГРУППА

Салаты с яйцами. Закуски с яйцами

Яйца – это отличный ингредиент для салатов. А настоящий оливье, нисуаз или, например, крабовый салат вообще без яиц не приготовить. Существует множество вариаций на тему классического яичного салата. ...

РЕЦЕПТ

Осетинский пирог со свекольной ботвой и сыром

Осетинский пирог со свекольной ботвой и сыром готовят летом, когда на огородах вовсю растет свекольная ботва. Чем моложе листья свеклы, тем нежнее получается начинка пирога. Кстати, теперь его ...