Крабовое севиче с кокосовым молоком

Name: Крабовое севиче с кокосовым молоком
Prep time: 1 h
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 1
Ingredients: мясо краба – 100 г; лук шалот – 5 г; чили перец – 1 г; кинза – 1 г; кокосовая заправка – 60 г; лайм фреш – 5 г; листья кинзы для украшения – 3 г; кокосовое молоко – 130 г; бульон рыбный – 100 г; сливки – 50 г

Latonos

31 марта 2016 г.

*Крабовое севиче с кокосовым молоком* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Сложность: легко

Подготовка: 1 ч

Порций: 1

Готовка: 15 мин

ЗакускаАвторская кухняЛатиноамериканская кухня

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

мясо краба – 100 г

лук шалот – 5 г

чили перец – 1 г

кинза – 1 г

кокосовая заправка – 60 г

лайм фреш – 5 г

листья кинзы для украшения – 3 г

кокосовое молоко – 130 г

бульон рыбный – 100 г

сливки – 50 г

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Кокосовое молоко, бульон и сливки уварить до половины. Остудить.

Шаг 2

Крабовое мясо разморозить, очистить. Поломать на небольшие кусочки.

Шаг 3

Смешать мясо с нарезанными на длинные кусочки луком, и нарезанными на небольшие кусочки кинзой и перцем, перемешать, полить кокосовой заправкой и фрешем. При подаче украсить веточками кинзы.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#авторская кухня #кокосовое молоко #закуска #латиноамериканская кухня #крабы #севиче

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Мексиканская кухня

Мексиканская кухня – не самая популярная в России, но обратить на нее внимание, все-таки, стоит. Это очень древняя кухня, в которой сохранились традиции ацтеков. Кукуруза, бобовые, рис, перец чили – ...

ГРУППА

Закуски

Закуской обычно называют первое блюдо обеда или ужина. Поскольку основное предназначение закуски – возбудить аппетит, она не должна быть слишком сытной. Закуски делят на холодные и горячие. К ...

ГРУППА

Салаты с крабовым мясом

Рецепты салатов и закусок с мясом краба. Рецептов салатов с мясом краба не так много по причине того, что мясо краба достаточно дорогое и купить его можно не везде. Чаще всего салаты с крабом ...