Соус-дип с рукколой и томатом

Name: Соус-дип с рукколой и томатом
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: оливковое масло – 0,5 стакана; 1 стакан листьев рукколы; сахар и соль по вкусу; 1 стакан мякоти томата; сок 0,5 лимона

gastronom

22 июня 2007 г.

К рецепту

Сложность: легко

Калории: 0.00 ккал/порция

Порций: 1

Готовка: 15 мин

СоусыВегетарианство: строго

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

оливковое масло – 0,5 стакана

1 стакан листьев рукколы

сахар и соль по вкусу

1 стакан мякоти томата

сок 0,5 лимона

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Поместить в блендер рукколу, добавить щепотку соли и размолоть. Добавить мякоть томата, перемешать до однородности. Не выключая блендера, влить сок лимона, а затем добавить тонкой струйкой оливковое масло. По вкусу добавить сахар и соль. СЛОВАРЬ Дипы (англ. "dips") - это соусы консистенции густой сметаны для обмакивания в них различных сырых овощей, фруктов (порезанных на длинные брусочки или наколотых на палочку), чипсов, крекеров или подсушенных кусочков хлеба.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ", #6(53), 2006

#томаты #руккола #лимон #соусы