- Главная
- Рецепты
- Котлеты из фарша
- Сочные котлеты из индейки для бургера
Сочные котлеты из индейки для бургера
Шаг 1
Насыпьте желатин в маленькую миску, залейте бульоном комнатной температуры.
Шаг 2
Нарежьте грибы ломтиками и измельчите в чаше блендера или в кухонного комбайна в импульсном режиме в мелкую крошку. Переложите в миску.
Шаг 3
Отделите 1/3 фарша, положите в чашу блендера, добавьте замоченный желатин, соевый соус и соду. Измельчите до гладкости. Добавьте растительное масло и грибы, включите блендер в импульсном режиме еще 3-5 раз. Обрабатывая ингредиенты в блендере или комбайне, не забывайте иногда соскребать их со стенок чаши.
Шаг 4
Переложите смесь из блендера в миску с оставшимся фаршем из индейки и перемешайте руками.
Шаг 5
Разделите фарш на 6 частей, сформуйте круглые котлеты диаметром 10 см. Сделайте небольшую вмятину в центре, чтобы котлета осталась плоской при жарке.
Шаг 6
Разогрейте решетку гриля, смажьте ее растительным маслом. Обжарьте котлеты по 4-7 минут с каждой стороны. Переложите котлеты на тарелку и оставьте на 5 минут. Разложите по булкам соответствующего диаметра вместе с соусом и гарниром по вкусу.
ГРУППА
В поисках вкусного диетического блюда обратите внимание на шашлык из индейки. Для его приготовления подойдет любое филе: и грудка, и бедро. Естественно, готовить шашлык придется по-разному. Грудка, в ...
ГРУППА
Мясо индейки вкусное и полезное. Для праздничных случаев и торжеств индейку запекают целиком в духовке. Для запекания тушку могут начинять самым разнообразным фаршем, используя свежие овощи и специи. ...
РЕЦЕПТ
Шашлык из индейки особенно понравится тем, кто следит за фигурой: филе этой птицы считается диетическим, так как содержит минимальное количество жира. Значит ли это, что оно будет слишком сухим? Нет — ...
РЕЦЕПТ
Гуляш из индейки – это вариация на тему венгерского блюда, которое традиционно готовят из говядины со шпиком и овощами. Мы постарались бережно сохранить рецепт. Даже жарить будем на свином сале. ...
РЕЦЕПТ
Классический чизбургер домашнего приготовления сильно отличается от того, что обычно предлагают нам рестораны быстрого питания. Именно поэтому стоит научиться готовить его своими руками! Если вы ...
РЕЦЕПТ
Классический американский бургер для жителей США — не просто еда, а часть жизни, культуры, если хотите! И хотя по одной из версии появления на свет данного блюда автором был эмигрант из Гамбурга, это ...
РЕЦЕПТ
А знаете ли вы, что существует не только американский, но и русский бургер? Это действительно так! Правда, кем и когда было придумано это блюдо, неизвестно, но нам нравится идея перекраивания ...
РЕЦЕПТ
Если ваш ершистый тинейджер обожает фастфуд, приготовьте ему домашние бургеры по нашему простому и понятному рецепту. Уверены: они понравятся подростку значительно больше, даже если он не сразу ...
РЕЦЕПТ
Залог успеха бургера с говядиной — правильная котлета. Благодаря гармоничному сочетанию в нашем блюде сразу двух видов этого мяса вкус сэндвича получается очень ярким и насыщенным. Но это, конечно, ...
Пока нет комментариев