Корзиночки с овощами и перепелиным яйцом

Name: Корзиночки с овощами и перепелиным яйцом
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 2
Ingredients: яйцо куриное - 2 шт.; яйцо перепелиное - 2 шт.; мука - 1,5 ст.; масло сливочное - 2 шт.; брокколи - около 100 г; болгарский перец - 1 шт.; сливки - 30 мл

banastya

03 марта 2016 г.

*Корзиночки с овощами и перепелиным яйцом* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Сложность: средне

Подготовка: 30 мин

Порций: 2

Готовка: 40 мин

Второе блюдоВыпечкаВыпеканиеЗавтрак

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 2 ПОРЦИИ

яйцо куриное - 2 шт.

яйцо перепелиное - 2 шт.

мука - 1,5 ст.

масло сливочное - 2 шт.

брокколи - около 100 г

болгарский перец - 1 шт.

сливки - 30 мл

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Замесить песочное тесто - высыпать в миску муку, нарезать небольшими кусочками в эту же миску сливочное масло. Растереть масло с мукой. Добавить желток одного куриного яйца и 2-3 ст. л. холодной воды. Вымесить тесто.

Шаг 2

Раскатать два небольших круга в соответствии с размерами форм для выпекания. Выложить в формы, сформировав корзиночки. Несколько раз проколоть вилкой дно корзиночек, чтобы дно не вздувалось. Поставить в духовку выпекаться до золотистого цвета.

Шаг 3

Брокколи отварить до полуготовности. Воду слить.

Шаг 4

Болгарский перец нарезать небольшими квадратиками, потушить на небольшом количестве растительного масла до полуготовности.

Шаг 5

Куриное яйцо, белок, оставшийся после приготовления теста, сливки, соль, специи (по вкусу) слегка взбить.

Шаг 6

В испекшиеся корзиночки выложить брокколи, перец, залить яичной смесью (так, чтобы не переливалась за края корзиночек). В середину каждой корзиночки аккуратно разбить перепелиное яйцо. Выпекать 5-10 минут.

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ

Из оставшегося теста можно приготовить солёное печенье: тесто раскатать, вырезать печенье любой формы, посыпать небольшим количеством крупной соли. Выпекать до золотистого цвета.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#овощи #перепелиные яйца #выпечка #завтрак #второе блюдо #выпекание #корзиночки

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Перепелиные яйца - рецепты

Перепелиные яйца по многим питательным веществам превосходят куриные яйца, не вызывают диатеза и других аллергических реакций, обладают тонизирующими свойствами.

ГРУППА

Овощные блюда

Овощи и фрукты можно взять сырыми. Выбирайте не слишком мягкие и нежные плоды: огурцы, твердые помидоры, морковь, кабачки, капусту, яблоки, груши, бананы. Чтобы сделать дорожный обед из сырых овощей ...

ГРУППА

Завтраки. Рецепты

Завтрак, первая трапеза дня, не только дает заряд энергии, но и создает настроение. Выбор рецептов для завтрака зависит от национальных и семейных традиций, образа жизни и даже от дня недели и ...