"Пальчики" из щавеля, кинзы и сыра

Name: "Пальчики" из щавеля, кинзы и сыра
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: 50 г щавеля; 50 г кинзы; 100 г сливочного сыра; яйцо – 1 шт; 100 г пармезана; 150 г белых хлебных крошек; масло растительное – для обжаривания

gastronom

22 июня 2007 г.

*"Пальчики" из щавеля, кинзы и сыра* *(Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном»)*

К рецепту

Щавель в сочетании с кинзой, пармезаном и сливочным сыром - очень ароматная начинка с пикантным вкусом для таких закусочных "пальчиков".

Сложность: легко

Калории: 323.00 ккал/порция

Порций: 1

Готовка: 30 мин

ЗакускаЖаркаВстреча с друзьямиОбедУжинДень рожденияФуршетВегетарианство: ово-лакто

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

50 г щавеля

50 г кинзы

100 г сливочного сыра

яйцо – 1 шт

100 г пармезана

150 г белых хлебных крошек

масло растительное – для обжаривания

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Зелень перебрать, вымыть, обсушить и мелко нарезать; положить в дуршлаг и опустить в кипящую, чуть подсоленную воду на 10 сек. Дать стечь воде.

Шаг 2

Пармезан натереть на мелкой терке, смешать со сливочным сыром и хлебными крошками. Треть смеси добавить в зелень, перемешать.

Шаг 3

Яйцо взбить вилкой. Оставшуюся сырную смесь выложить ровным слоем на разделочную доску. Подготовленную зелень брать небольшими порциями и быстро прокатывать по панировке. Получившиеся "пальчики" обмакнуть в яйцо, панировать еще раз, а затем обжарить в разогретом масле, 3 мин.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Школа гастронома", #09(59), 2006

#яйца #кинза #щавель #пармезан #фуршет #ужин #обед #Встреча с друзьями #День рождения #жарка #закуска #сливочный сыр #жареные пирожки #пирожки с сыром

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Блюда из щавеля

Блюда из щавеля - это не только всевозможные рецепты супов. Из свежих листьев щавеля получается замечательный салат. В рецептах овощных блюд, тушеных или вареных, щавель оказывается весьма к месту. ...

ГРУППА

Жареные пирожки, пирожки во фритюре

Жареные пирожки на протяжении многих сотен лет кормят половину мира - ту, где уличная еда всегда была такой же вкусной, как домашняя, а та в свою очередь непременно превращалась в маленький праздник ...

ГРУППА

Пирожки с сыром

Пирожки с сыром - для человека с воображением - тема необъятная. Сыр благодаря своей вкусовой деликатности и при этом пикантности и остроте может сочетаться с самыми разными компонентами - мясом, ...