Овощная лазанья

22 июня 2007 / gastronom
  • Овощная лазанья
  • 3207.jpg

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • петрушка – 1 пучок
  • сыр тертый – 50 г
  • базилик свежий – для урашения
  • лук-шалот – 4 луковицы
  • масло оливковое – 2 ст.л.
  • томаты сушеные в масле – 150 г
  • спаржа вареная – 200 г
  • готовое тесто для лазаньи – 12 листов
  • цукини – 2 небольших
  • чеснок – 2 зубчика

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Лук и чеснок порубить и потушить в масле до прозрачности. Добавить мелко нарезанные цукини, спаржу и сушеные томаты. Перемешать и прогреть все 5 мин. Посыпать рубленой петрушкой, посолить, поперчить. В форму для лазаньи выложить, чередуя, слои теста и овощей, посыпая каждый слой овощей тертым сыром. Верхний слой теста сбрызнуть оставшимся маслом. Духовку разогреть до 200°С и запекать лазанью до золотистой корочки, 40 мин. Подавать, украсив базиликом.

Время готовки

15 мин

Количество порций

4

Сложность приготовления

средне

Кухня

итальянская

Вегетарианское

ово-лакто

Количество калорий

987 ккал

Источник

"Гастрономъ"

#5(52), 2006

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, пишите комментарий, мы обязательно ответим.

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

Паста

Паста

Традиционно словом «паста» обозначают так называемые макаронные изделия, которые готовят ...

Пицца

Пицца

Пицца – одно из самых популярных итальянских блюд. Это круглая лепешка из теста с начинкой, ...

Лазанья

Лазанья

Лазанья (итал. Lasagna) — вид итальянской пасты: широкие плоские ленты из теста до 35 см ...

Лапша

Лапша

Паста (или, говоря по-русски, макаронные изделия) может быть свежей и сухой (по-итальянски — ...

КОММЕНТАРИИ

Visual verification
Aphrodite767 21 июня 2010

Очень необычный, нежный вкус! Спасибо за новый рецепт Лазаньи!