Главная
Рецепты
Основные блюда из спаржи
Овощная лазанья по-богатому

22 июня 2007 г.

Овощная лазанья по-богатому

Name: Овощная лазанья по-богатому
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: петрушка – 1 пучок; сыр тертый – 50 г; базилик свежий – для урашения; лук-шалот – 4 луковицы; масло оливковое – 2 ст.л.; томаты сушеные в масле – 150 г; спаржа вареная – 200 г; готовое тесто для лазаньи – 12 листов; цукини – 2 небольших; чеснок – 2 зубчика

gastronom

22 июня 2007 г.

К рецепту

Сложность: средне

Калории: 987.00 ккал/порция

Порций: 4

Готовка: 15 мин

Второе блюдоИтальянская кухняВегетарианство: ово-лакто

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

петрушка – 1 пучок

сыр тертый – 50 г

базилик свежий – для урашения

лук-шалот – 4 луковицы

масло оливковое – 2 ст.л.

томаты сушеные в масле – 150 г

спаржа вареная – 200 г

готовое тесто для лазаньи – 12 листов

цукини – 2 небольших

чеснок – 2 зубчика

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Лук и чеснок порубить и потушить в масле до прозрачности. Добавить мелко нарезанные цукини, спаржу и сушеные томаты. Перемешать и прогреть все 5 мин. Посыпать рубленой петрушкой, посолить, поперчить. В форму для лазаньи выложить, чередуя, слои теста и овощей, посыпая каждый слой овощей тертым сыром. Верхний слой теста сбрызнуть оставшимся маслом. Духовку разогреть до 200°С и запекать лазанью до золотистой корочки, 40 мин. Подавать, украсив базиликом.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ", #5(52), 2006

#сыр #итальянская кухня #лук #цукини #томаты #спаржа #лазанья #второе блюдо #горошек

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Пицца

Пицца – одно из самых популярных итальянских блюд. Это круглая лепешка из теста с начинкой, запеченная в печи.

ГРУППА

Лапша

Паста (или, говоря по-русски, макаронные изделия) может быть свежей и сухой (по-итальянски — pasta fresca и pasta secca). Если раньше сухую пасту производили промышленно, а свежую — исключительно дома ...

ГРУППА

Постная паста

Паста - настоящее подспорье у всех, кто соблюдает пост. Рецепты постной пасты довольно многочисленны. Постная паста -это полноценное сытное блюдо, которое быстро готовится и вносит разнообразие в ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

ГРУППА

Лазанья

Лазанья (итал. Lasagna) — вид итальянской пасты: широкие плоские ленты из теста до 35 см шириной. Полоски-лазанья прослаивают разнообразной начинкой и запекают. Готовое блюдо итальнцы называют lasagne ...

ГРУППА

Паста

Традиционно словом «паста» обозначают так называемые макаронные изделия, которые готовят из смеси пшеничной муки и воды (или муки, воды и яиц), а также блюда из этих изделий.

РЕЦЕПТ

Мясная лазанья

Мясная лазанья является безусловной и неотъемлемой частью итальянской кухни. Кстати, первый рецепт этого блюда был найден неподалеку от Неаполя — в рукописи, относящейся к XIV веку. Правда, та ...