04 февраля 2016 г.

Тирамису с Марсалой

Name: Тирамису с Марсалой
Yield: 8
Ingredients: Печенье Савоярди; Сливки 33% (классические); Сыр Маскарпоне; Сахар-песок; Яйцо куриное (желток); Кофе с молоком и сахаром; Вино Марсала; Какао-порошок

Татьяна Глухова

04 февраля 2016 г.

*Готовим тирамису с Марсалой* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

*Тирамису с Марсалой* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Индивидуальная подача этого десерта делает его отличным подарком для любимых, друзей и коллег.

Сложность: средне

Калории: 610.60 ккал/порция

Порций: 8

Б/Ж/У: 8.91 г/39.25 г/50.92

ДесертОбедУжинДля детейВегетарианство: ово-лакто

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 8 ПОРЦИЙ

печенье Савоярди - 30 шт.

сливки 33% - 200 мл

сыр Маскарпоне (можно заменить любым сливочным творожным сыром) - 500 г

сахар - 5 ст. л.

яйцо куриное (желток) - 4 шт.

кофе - 150 мл

вино Марсала - 150 мл

какао для декора

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Сварить крепкий кофе и поставить остывать.

Шаг 2

Сливки взбить с 1 ст. ложкой сахара в крепкую пену.

Шаг 3

Желтки взбить с оставшимся сахаром добела на водяной бане.

Шаг 4

Снять с водяной бани и постепенно добавить маскарпоне, сливки, при этом продолжая взбивать на самой маленькой скорости миксера.

Шаг 5

В кофе добавить вино. Каждую палочку Савоярди быстро обмакнуть в кофе и выложить дно формы бисквитом.

Шаг 6

Вылить на печенье половину крема, разровнять. Уложить второй слой печенья, выложить сверху оставшийся крем, разровнять.

Шаг 7

Густо посыпать какао. Поставить в холодильник примерно на 6 ч.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#праздник #итальянская кухня #маскарпоне #десерт #десерты #ужин #обед #тирамису

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Низкокалорийные шоколадные десерты

ГРУППА

Тирамису

Рецепты тирамису появились в наших записных книжках относительно недавно, причем многие до сих пор не уверены, тирамису - это торт или десерт? Давайте разбираться вместе. Традиционный тирамису – ...

ГРУППА

Рецепты десертов

Когда все основные блюда уже убраны со стола, наступает время сладкой «точки» трапезы – десертов. Выбор десертов поистине безграничен. Желе и муссы, суфле и мороженое, кремы и фланы, сладкая выпечка ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

РЕЦЕПТ

Клубничное тирамису

Клубничное тирамису — прекрасная альтернатива классическому кофейному. Как нам кажется, ягодный вариант просто необходимо готовить летом, в июне, особенно если вы никогда не пробовали ничего подобного ...