Курица с кешью

Name: Курица с кешью
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 400 г куриной грудки; 1 стакан кешью; 1 зеленый сладкий перец; 1 небольшая луковица; 3 см свежего корня имбиря; 2 ч. л. кукурузного крахмала; 2 ч. л. рисового или сухого белого вина; 1,5 ч. л. соевого соуса; 1 ст. л. устричного соуса; 1 ч. л. кунжутного масла; 1 ч. л. сахара; 3 ст. л. воды; немного соли и белого перца

gastronom

02 февраля 2016 г.

*Курица с кешью* *(Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном»)*

К рецепту

Сложность: средне

Порций: 4

Готовка: 40 мин

Второе блюдоЖаркаОбедУжинДля детей

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

400 г куриной грудки

1 стакан кешью

1 зеленый сладкий перец

1 небольшая луковица

3 см свежего корня имбиря

2 ч. л. кукурузного крахмала

2 ч. л. рисового или сухого белого вина

1,5 ч. л. соевого соуса

1 ст. л. устричного соуса

1 ч. л. кунжутного масла

1 ч. л. сахара

3 ст. л. воды

немного соли и белого перца

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Нарежьте куриную грудку кубиками со стороной 1,5 см, добавьте смесь 2 ч. л. кукурузного крахмала и 2 ч. л. рисового или сухого белого вина, перемешайте, оставьте на 15 мин.

Шаг 2

Смешайте 1,5 ч. л. соевого соуса, 1 ст. л. устричного соуса, 1 ч. л. сахара, 1 ч. л. кунжутного масла, 3 ст. л. воды, немного соли и белого перца.

Шаг 3

Мелко нарежьте 1 небольшую луковицу, 3 см свежего корня имбиря и 1 зеленый сладкий перец.

Шаг 4

Обжарьте курицу в воке в растительном масле до полуготовности, переложите на тарелку.

Шаг 5

Затем обжарьте все овощи, 2 мин. Верните в вок курицу и влейте соус, готовьте 3 мин. Добавьте 1 стакан кешью, прогрейте и подавайте.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ", № 02 (133), 2013

#курица #куриная грудка #второе блюдо #ужин #обед #кешью #жарка

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

куриная грудка

Мясо курицы – самое диетическое из всех видов мяса. Кроме того, куриное филе - это источник легкоусвояемых белков, витаминов и минералов. Белое мясо куриных грудок считается самым полезным, по ...

ГРУППА

Орехи

Практически любые съедобные плоды, состоящие из скорлупы и съедобного ядра, в кулинарии называют орехами. При этом с точки зрения ботаники многие из них орехами вовсе не являются. Например, миндаль, ...

ГРУППА

Утка, курица, индейка по-китайски

Когда нужно приготовить птицу, китайцы не ищут легких путей. Так, самая известная утка - пекинская - готовится около двух суток: пернатую надо ощипать с помощью пинцета, натереть медом, отслоить ...