Зеленая гречка под слоеным тестом

Name: Зеленая гречка под слоеным тестом
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Ingredients: гречка зеленая - 110 г; слоеное тесто - 250 г; репчатый лук - 1 шт.; морковь - 1 шт.; брокколи - 100 г; цветная капуста - 100 г; молоко - 4 ст. л.; сыр - 4 ст. л.; соль - по вкусу; смесь перцев - по вкусу; очищенные семечки - 2 ст. л.; яичный желток - 1 шт.; растительное масло - 3 ст. л.

Алевтина Семенова

27 января 2016 г.

*Готовим зеленую гречку под слоеным тестом* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

*Зеленая гречка под слоеным тестом* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Сложность: легко

Подготовка: 10 мин

Порций: 4

Готовка: 1 ч

Второе блюдоВыпеканиеНовый годПасхаОбедУжин

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

гречка зеленая - 110 г

слоеное тесто - 250 г

репчатый лук - 1 шт.

морковь - 1 шт.

брокколи - 100 г

цветная капуста - 100 г

молоко - 4 ст. л.

сыр - 4 ст. л.

соль - по вкусу

смесь перцев - по вкусу

очищенные семечки - 2 ст. л.

яичный желток - 1 шт.

растительное масло - 3 ст. л.

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Крупу гречневую промыть. Подготовить овощи: вымыть и очистить капусту, разделить на соцветия. Морковь очистить, нарезать тонкими ломтиками. Лук очистить и мелко нарезать.

Шаг 2

Разогреть растительное масло, выложить цветную капусту, брокколи, нарезанный лук, морковь, посолить, поперчить по вкусу. Обжаривать 3-4 минуты.

Шаг 3

Взять 2 огнеупорные формочки (у меня по 400 мл), выложить промытую зеленую гречку (разделив на 2 части). На гречку выложить слегка обжаренные овощи. Залить холодной водой, вода полностью должна покрыть гречку и овощи, посолить по вкусу. Добавить в каждую форму по 2 ст. л. молока и по 2 ст. л. тертого сыра.

Шаг 4

Слоеное тесто раскатать, вырезать 2 одинаковых круга, примерно на 1,5-2 см шире диаметра формочек. Накрыть формочки "крышечками" из слоеного теста, края теста плотно прижать. Яичный желток взбить, смазать поверхность "крышечек" и посыпать семечками. Выпекать в разогретой до 200 градусов в течение 45-50 минут.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#морковь #гречка #брокколи #второе блюдо #ужин #обед #выпекание #новый год #пасха

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Как варить гречку

Как варить гречку? Сколько варить гречку? Это вовсе не праздные вопросы, особенно для тех, кому еще не исполнилось тридцати. В нашей стране так сложилось, что гречку предпочитают представители ...

РЕЦЕПТ

Гречка с курицей и грибами

Гречка с курицей и грибами — отличный способ пустить эту крупу в дело, если вдруг ваши собственные варианты ее реализации неожиданно закончились, и близкие просят чего-то нового. Прелесть нашего блюда ...

РЕЦЕПТ

Рассыпчатая гречка с жареным луком

Рассыпчатая гречка с жареным луком — то самое блюдо, которое в сотый раз доказывает, что простая еда иногда может быть вкуснее суперизысканной. Оно действительно не требует ни особых ингредиентов ...