Салат из моркови со свининой

Name: Салат из моркови со свининой
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 4
Ingredients: сахар – 1 ст.л.; 200 г репчатого лука; 150 г свинины; чеснок – 2 зубчика; 20 г соевого соуса; 1 кг моркови; 10 г семян кунжута; по 5 г черного и красного молотого перца; масло растительное – 4 ст.л.; соль

gastronom

22 июня 2007 г.

К рецепту

Сложность: легко

Калории: 287.00 ккал/порция

Порций: 4

Готовка: 2 ч 30 мин

СалатКорейская кухня

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

сахар – 1 ст.л.

200 г репчатого лука

150 г свинины

чеснок – 2 зубчика

20 г соевого соуса

1 кг моркови

10 г семян кунжута

по 5 г черного и красного молотого перца

масло растительное – 4 ст.л.

соль

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Морковь нашинковать длинной тонкой соломкой, перетереть руками с солью, двумя видами перца, заправить соевым соусом. В сковороде разогреть 2 ст. л. масла и обжарить нарезанный полукольцами лук до золотистого цвета.

Шаг 2

Свинину нарезать тонкими брусочками, добавить в сковороду с луком, слегка обжарить. Из сахара и 2 ст. л. воды приготовить сироп.

Шаг 3

Чеснок очистить и истолочь в ступке. Лук со свининой смешать с нашинкованной морковью, добавить кунжут, сахарный сироп, толченый чеснок. Все тщательно перемешать и дать настояться, 1–2 ч.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ", #5(52), 2006

#морковь #свинина #репчатый лук #салаты #корейская кухня

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Все рецепты салатов

К каждой трапезе, по всякому поводу и в любое время года найдутся подходящие рецепты салатов. Потому что сегодня салаты готовят из любых овощей, мяса, птицы, рыбы, макаронных изделий, крупы и бобовых, ...

РЕЦЕПТ

Салат Оливье со свининой

С колбасой, курицей, говядиной… Мы же предлагаем приготовить салат оливье со свининой! Дело в том, что это мясо очень нежное и мягкое, поэтому «звучит» в составе салата просто идеально. Все прочие ...