Главная
Рецепты
Сырная запеканка с лососем под хлебной крошкой

18 января 2016 г.

Сырная запеканка с лососем под хлебной крошкой

Name: Сырная запеканка с лососем под хлебной крошкой
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 3
Ingredients: 500 г филе лосося; 1 ст. тертого сыра (Моцарелла, чеддер, гауда и т. д.); 2 зубчика чеснока, очищенные и пропущенные через давилку; 2-3 ст. л. майонеза (сметаны); 1 ч. л. дижонской гладкой горчицы; 1/2 ч. л. паприки; 1/2 ч. л. свежемолотого черного перца; 1/2 ч. л. соли; небольшой пучок петрушки (1/4 ст. нарезанной); 1/2 ст. хлебных крошек Панко (не муки); 1/4 – 1/3 ст. тертого сыр пармезана; 1 ст. л. растопленного сливочного масла

Елена Некрасова

18 января 2016 г.

*Сырная запеканка с лососем под хлебной крошкой* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Кусочки лосося в окружении расплавленного сыра с хрустящей корочкой из пармезана и хлебных крошек. Заготовку для запекания можно сделать заранее и запечь за 15 минут до нужного времени.

Сложность: легко

Подготовка: 20 мин

Порций: 3

Готовка: 20 мин

Второе блюдоДуховкаЗапеканиеАвторская кухняЗавтракЛанчОбедУжин

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 3 ПОРЦИИ

500 г филе лосося

1 ст. тертого сыра (Моцарелла, чеддер, гауда и т. д.)

2 зубчика чеснока, очищенные и пропущенные через давилку

2-3 ст. л. майонеза (сметаны)

1 ч. л. дижонской гладкой горчицы

1/2 ч. л. паприки

1/2 ч. л. свежемолотого черного перца

1/2 ч. л. соли

небольшой пучок петрушки (1/4 ст. нарезанной)

Для корочки:

1/2 ст. хлебных крошек Панко (не муки)

1/4 – 1/3 ст. тертого сыр пармезана

1 ст. л. растопленного сливочного масла

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Сначала готовим смесь для корочки: смешать хлебные крошки, тертый пармезан и сливочное масло в миске. Равномерно распределить масло в смеси. Отставить в сторону.

Шаг 2

Тщательно вымыть петрушку под проточной водой и высушить листья. Отрезать стебли, мелко порубить листья. Отставить в сторону.

Шаг 3

Промыть филе лосося под проточной водой и обсушить бумажным полотенцем. Нарезать кубиками 5 см. Смешать специи. Добавить петрушку, давленный чеснок, майонез и половину сыра, выложить все в лосось и размешать.

Шаг 4

Разогреть духовку до 180 градусов. Положить смесь в форму для запекания (у меня получилось 2 формы). Если в одну, то размер примерно 22 см на 15 см. Сверху посыпать оставшейся половиной сыра, потом смесью крошек с пармезаном.

Шаг 5

Запекать 5-7 минут до зарумянивания, далее форму накрываем крышкой или фольгой и возвращаем в духовку еще на 9-10 минут. Вынуть из духовки и подавать с тушеными овощами, картофельным пюре или гарниром на выбор.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#пармезан #запеканка #завтрак #второе блюдо #ужин #обед #авторская кухня #Ланч #запекание #лосоcь

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Запеканки

Здесь вы найдёте разнообразные рецепты картофельных, рыбных, сладких, мясных, творожных запеканок, а также запеканок из пасты и, конечно, разные рецепты лазаньи. Рецепты запеканок есть в кухнях ...

ГРУППА

Овощные рагу, тушеные овощи, рататуй

Главное достоинство овощного рагу заключается в том, что его можно приготовить очень быстро и практически из любых овощей, которые окажутся под рукой: подойдут помидоры, сладкий перец, картофель, ...

ГРУППА

Блюда из лосося

Блюда из лосося, вкусные и полезные, уместны и в будни, и в праздники. Он хорош в любом виде: свежем, соленом, копченом. Лосось – бытовое название целого семейства рыб, объединяющее шесть родов, но ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

РЕЦЕПТ

Запеканка из вареной курицы с помидорами в духовке

Приготовьте запеканку из вареной курицы с помидорами в духовке и подайте, например, на ужин: готовится она просто, довольно быстро и не требует никаких дорогостоящих ингредиентов. Удобно! А еще такое ...