Дуэт из морковного и яблочного пюре

Name: Дуэт из морковного и яблочного пюре
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 4 сладких яблока; 5 ст. л. сахарного песка; 2 морковки среднего размера; 1 ч. л. тертого корня имбиря; 2 веточки базилика; 3 ст. л. жирных сливок

gastronom

22 июня 2007 г.

*Яблочно-морковный десерт* *(Фото: gifer.com)*

К рецепту

Необычный десерт из яблок и моркови. Можно подавать самостоятельно или к любимой выпечке.

Сложность: средне

Калории: 345.00 ккал/порция

Порций: 2

Готовка: 30 мин

НапитокБлендерВаркаДля детейВегетарианство: лакто

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 2 ПОРЦИИ

4 сладких яблока

5 ст. л. сахарного песка

2 морковки среднего размера

1 ч. л. тертого корня имбиря

2 веточки базилика

3 ст. л. жирных сливок

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Яблоки уложить в кастрюлю, залить водой и добавить сахар. Довести до кипения и варить 8 мин.

Шаг 2

Морковь очистить, нарезать крупными дольками, залить водой и проварить до мягкости. Вынуть яблоки и морковь из воды.

Шаг 3

Яблоки очистить от кожицы и семян, пробить в блендере до состояния пюре, протереть через сито. Морковь пюрировать с имбирем и сливками и тоже протереть через сито.

Шаг 4

В стеклянный стакан выложить пюре из моркови, сверху – яблочное. Украсить базиликом. Подавать теплым или холодным.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ", #5(52), 2006

#сливки #морковь #яблоки #варка #блендер #яблочное пюре

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Суп-пюре с лисичками

Лисички хороши в любом блюде.А крем-суп из этих грибов получится особенно вкусным.

40 мин + 25 мин

Екатерина Решетник

РЕЦЕПТ

Смузи «Морковный кекс» от Михаила Кукленко

Нечасто встречаются напитки, способные полноценно заменить десерт. Степень густоты этого смузи вы легко можете регулировать самостоятельно, уменьшая или увеличивая количество морковного сока.