22 июня 2007 г.

Овощной микс с курицей

Name: Овощной микс с курицей
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 1 веточка розмарина; шалот; 60 г молодого сладкого горошка; 2–3 томата черри; 60 г брокколи; масло оливковое – 2 ст.л.; 1 куриная грудка с кожей; чеснок – 1 зубчик; соль; 1 стебель сельдерея; морковь – 1 шт

gastronom

22 июня 2007 г.

К рецепту

Сложность: легко

Калории: 245.00 ккал/порция

Порций: 2

Готовка: 30 мин

Второе блюдо

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 2 ПОРЦИИ

1 веточка розмарина

шалот

60 г молодого сладкого горошка

2–3 томата черри

60 г брокколи

масло оливковое – 2 ст.л.

1 куриная грудка с кожей

чеснок – 1 зубчик

соль

1 стебель сельдерея

морковь – 1 шт

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

В сотейнике разогреть 1 ст. л. масла и слегка обжарить куриную грудку с целым зубчиком чеснока. Добавить 300 мл воды, приправить солью и перцем. Накрыть крышкой с отверстиями для проникновения пара и уложить на нее овощи, нарезанные небольшими кусочками произвольной формы. Готовить 8–10 мин. Перед подачей курицу обсушить, нарезать на небольшие ломтики поперек волокон. Выложить овощи и курицу в глубокую тарелку, украсить розмарином, черри, полить смесью из оливкового масла, соли и перца.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ", #5(52), 2006

#морковь #лук #брокколи #куриная грудка #второе блюдо