Колокефтедес

Name: Колокефтедес
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: цукини (можно заменить на молодые кабачки) - 1 кг; петрушка рубленая - 50 г; укроп рубленый - 50 г; чеснок - 1 зубчик; луковица - 1 шт.; фета - 200 г; яйцо - 1 шт.; орегано - 5 г; перец/cоль - по вкусу; сухари панировочные - 100 г

Филистор Дестемпасидис

09 ноября 2015 г.

*Колокефтедес* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Сложность: легко

Подготовка: 30 мин

Порций: 4

Готовка: 30 мин

ЗакускаСковородаЖаркаГреческая кухня

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

цукини (можно заменить на молодые кабачки) - 1 кг

петрушка рубленая - 50 г

укроп рубленый - 50 г

чеснок - 1 зубчик

луковица - 1 шт.

фета - 200 г

яйцо - 1 шт.

орегано - 5 г

перец/cоль - по вкусу

сухари панировочные - 100 г

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Цукини натираем на терке и помещаем в дуршлаг, добавляем соль и даем постоять 30 минут, чтобы вся ненужная жидкость отошла.

Шаг 2

Затем добавляем специи, сыр и яйцо. Все перемешиваем. После добавляем панировочные сухари и формируем шарики небольшого размера.

Шаг 3

В это время разогреваем сковороду с оливковым маслом. Обваливаем шарики из цукини в муке и обжариваем на слабом огне с каждой стороны.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#цукини #сковорода #сыр Фета #жарка #греческая кухня #закуска

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Закуски

Закуской обычно называют первое блюдо обеда или ужина. Поскольку основное предназначение закуски – возбудить аппетит, она не должна быть слишком сытной. Закуски делят на холодные и горячие. К ...

ГРУППА

Греческая кухня

Греческая кухня имеет много общего с кухнями стран-соседей Средиземноморья и Балкан. Греки также, как итальянцы выращивают оливки и производят оливковое масло, а значит, его роль в кухне Греции ...