1. Главная
  2. Рецепты
  3. Яичная лапша с курицей
gastronom
01 декабря 2015 г.

Яичная лапша с курицей

gastronom
01 декабря 2015 г.

Яичная лапша с курицей
Яичная лапша с курицей (Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном»/Е. и С. Моргуновы)
К рецепту
Сложность: средне
Порций: 2
Готовка: 30 мин
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 2 ПОРЦИИ
80 г куриного филе
20 г лука
10 г черных древесных грибов
20 г болгарского перца
10 г ростков сои
20 г растительного масла
1 яйцо
200 г лапши
5 г светлого соевого соуса
5 г темного соевого соуса
5 г кунжутного масла
20 г сладкого соуса чили
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Порезать соломкой куриное филе, болгарский перец, репчатый лук, грибы.

Шаг 2

На горячую сковороду вок залить масло, затем выложить нарезанное филе, жарить до полуготовности.

Шаг 3

Отдельно на сковороде вок обжарить в течение 5-7 секунд лук, болгарский перец, грибы, ростки сои.

Шаг 4

Отдельно пожарить яйцо в виде омлета.

Шаг 5

Отварить лапшу.

Шаг 6

Соединить все обжаренные ингредиенты и омлет с отваренной лапшой, быстро поджарить на смесь сковороде вок с добавлением соевого соуса двух видов, сахара, кунжутного масла и соуса чили.

Шаг 7

Выложить лапшу в глубокую тарелку. Подавать горячей.

КСТАТИ
 
Рецепт предоставлен шеф-поваром ресторана «Китайская грамота» Чжан Сяньчэнем (Zhang Xianchen)
 
 
 
Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: Gastronom.ru
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Рис и рисовая лапша по-китайски

Считается, что первыми в мире возделывать рис научились именно китайцы более 7 тысяч лет назад. Сегодня рис – весьма популярный продукт в китайской кухне. Рис в Китае подают в качестве ...

ГРУППА

Китайская кухня

Мы привыкли к понятию "китайская кухня", но в ее палитру входит множество разных оттенков - региональных кулинарий, некоторые из которых самостоятельно приобрели всемирную известность.

ГРУППА

Лапша домашняя, рисовая, гречневая, суп-лапша

Паста (или, говоря по-русски, макаронные изделия) может быть свежей и сухой (по-итальянски — pasta fresca и pasta secca). Если раньше сухую пасту производили промышленно, а свежую — исключительно дома ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

РЕЦЕПТ

Гречка с курицей и грибами

Гречка с курицей и грибами — отличный способ пустить эту крупу в дело, если вдруг ваши собственные варианты ее реализации неожиданно закончились, и близкие просят чего-то нового. Прелесть нашего блюда ...

РЕЦЕПТ

Молочная лапша

Даже если вы не относитесь к поклонникам молочной лапши (но по крайней мере не являетесь противником с детсадовских времен), приготовьте ее по нашему рецепту. Вы удивитесь, насколько это первое блюдо ...

Насколько вероятно, что при случае вы порекомендуете Gastronom.ru друзьям и знакомым?
точно НЕ порекомендуюточно порекомендую
КОММЕНТАРИИ

Пока нет комментариев

Branding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding image
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ