Главная
Рецепты
Блюда в духовке
Азиатский суп с фрикадельками

30 ноября 2015 г.

Азиатский суп с фрикадельками

Name: Азиатский суп с фрикадельками
Prep time: 1 h
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Ingredients: 800 г куриного супового набора; 200 г яичной пшеничной лапши; 1 средний пучок зеленого лука; 2 см свежего корня имбиря; 3 ст. л. соевого соуса; 1 ч. л. коричневого сахара; 400 г жирного свиного или куриного фарша; 300 г сырых креветок; 1 яйцо; 1 ч. л. тертого имбиря; 0,5 ч. л. тертого чеснока; 0,5 ч. л. соли; растительное масло

gastronom

30 ноября 2015 г.

К рецепту

Если у вас есть готовый куриный бульон, используйте здесь его. Чем больше в фарше для фрикаделек креветок, тем они вкуснее

Сложность: средне

Подготовка: 1 ч

Порций: 4

Готовка: 30 мин

СупДуховкаВаркаЗапеканиеАзиатская кухняОбедДля детей

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

800 г куриного супового набора

200 г яичной пшеничной лапши

1 средний пучок зеленого лука

2 см свежего корня имбиря

3 ст. л. соевого соуса

1 ч. л. коричневого сахара

Для фрикаделек:

400 г жирного свиного или куриного фарша

300 г сырых креветок

1 яйцо

1 ч. л. тертого имбиря

0,5 ч. л. тертого чеснока

0,5 ч. л. соли

растительное масло

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Залейте куриный суповой набор 2 л воды, доведите до кипения, посолите, варите на слабом огне 1 ч. Процедите бульон через полотенце.

Шаг 2

Натрите на терке очищенный имбирь. Доведите до кипения соевый соус с сахаром и имбирем, влейте в бульон.

Шаг 3

Разогрейте духовку до 220 °С. Для фрикаделек очистите креветки, мелко порубите ножом и смешайте со всеми остальными ингредиентами. Смазанными в масле руками скатайте фрикадельки размером с грецкий орех, выложите на застеленный бумагой для выпечки противень. Запекайте примерно 8 мин.

Шаг 4

Выложите фрикадельки с образовавшимся в противне соком в кастрюлю с бульоном. Мелко нарежьте зеленый лук, добавьте туда же. Доведите до кипения, варите 2–3 мин.

Шаг 5

Одновременно сварите лапшу в большом количестве кипящей подсоленной воды согласно инструкции на упаковке. Откиньте на дуршлаг и разложите по глубоким мискам.

Шаг 6

Залейте лапшу бульоном с фрикадельками, дайте постоять пару минут и подавайте.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Коллекция рецептов", № 12 (211), 2015

#креветки #варка #суп #обед #запекание #куриный суп #яичная лапша #азиатская кухня #Фрикадельки #азиатский суп

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Супы из морепродуктов в азиатском стиле

Супы из морепродуктов в азиатском стиле совершенно особые. Благодаря сочетанию морепродуктов со свежим ароматом пряностей, пикантными и жгучими специями, сытному рису или лапше такие супы хороши ...

ГРУППА

Суп с фрикадельками

Основу супа с фрикадельками составляет бульон — овощной, мясной или рыбный, который дополняют овощи, крупы или паста. Но главный герой — фрикадельки.

ГРУППА

Суп с креветками

Супы с креветками есть во многих кулинарных традициях мира. Один из самых удивительных – тайский «креветочный» вариант популярного супа том-ям – том-ям-кунг: креветки, грибы и экзотические тайские ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

ГРУППА

Рецепты супов с фото

Рецепты супов невероятно разнообразны. Горячие и холодные, легкие и очень сытные, прозрачные и густые, жидкие и супы-кремы — супы бывают такими разными!

РЕЦЕПТ

Суп с фрикадельками и рисом

Сытный, вкусный, по-домашнему уютный… Все это — о нашем супе с фрикадельками и рисом. Что интересно, вкус блюда будет сильно меняться в зависимости от состава фарша. Поэтому пробуйте различное мясо ...

РЕЦЕПТ

Суп с фрикадельками и булгуром

Очень вкусный и ароматный суп с фрикадельками и булгуром может не только войти в домашнюю коллекцию первых блюд, но и стать ее лидером. К тому же на приготовление вам придется потратить не более часа ...

РЕЦЕПТ

Суп с фрикадельками и вермишелью

Суп с фрикадельками и вермишелью — нечто родное, из детства, которое каждый из нас вспоминает с долей изрядной ностальгии. Ничего необыкновенного в этом первом блюде не было, однако ели его все с ...