Главная
Рецепты
Начинка для блинов
Фарш для пирога, пирожков или блинчиков

27 ноября 2015 г.

Фарш для пирога, пирожков или блинчиков

Name: Фарш для пирога, пирожков или блинчиков
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10
Ingredients: Говяжья грудинка вареная; Яйцо куриное; Лук репчатый; Чеснок; Паприка сладкая молотая; Соль; Перец чёрный молотый

gastronom

27 ноября 2015 г.

*Фарш для пирога, пирожков или блинчиков* *(Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном»/Е. и С. Моргуновы)*

К рецепту

Такой фарш сгодится и на каждый день – чтобы завернуть его в тонкие блинчики и съесть на завтрак, – и для больших торжеств, для какого-нибудь большого праздничного пирога. При желании вы можете придать ему средиземноморский акцент, добавив рубленный розмарин и тимьян, или азиатский – с чили и имбирем.

Сложность: легко

Калории: 184.61 ккал/порция

Порций: 10

Готовка: 40 мин

Б/Ж/У: 14.41 г/13.06 г/2.19

ЗаготовкаСковородаЖаркаОбедУжинДля детей

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 10 ПОРЦИЙ

800 г вареной говяжьей грудинки

4 яйца

2 средние луковицы

3 зубчика чеснока

1 ч. л. сладкой молотой паприки

соль

свежемолотый черный перец

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Очистите лук и чеснок, нарежьте довольно мелко. Порубите вареное мясо, удаляя пленки и отделяя жир. Жир порубите отдельно, как можно мельче.

Шаг 2

Сложите жир в сковородку, поставьте на средний огонь. Когда жир растает, положите лук и чеснок. Обжаривайте, часто помешивая, до золотистого цвета, 10 мин.

Шаг 3

Посыпьте лук с чесноком паприкой, перемешайте, добавьте мясо и 0,5 стакана воды. Доведите до кипения и готовьте, пока жидкость не испарится.

Шаг 4

Сварите яйца вкрутую, остудите, очистите и мелко порубите. Добавьте яйца в мясо с луком, посолите, поперчите и перемешайте. Остудите и используйте начинку согласно рецептам пирога, пирожков или блинчиков.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: Gastronom.ru

#говядина #фарш #ужин #обед #начинка для блинов #сковорода #жарка #грудинка #заготовка #несладкая начинка для блинов

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Фаршированное мясо

ГРУППА

Мясные рубленые котлеты

Рубленные котлеты традиционно готовят из мясного фарша, в который добавляют хлеб или сухари, вымоченные в воде или молоке, а также измельченный лук, чеснок и специи. Для того, чтобы фарш не ...

ГРУППА

Масленица 2024. Рецепты

Масленица 2024 года начнется 20 февраля, а закончится 26 февраля. Ниже приведены рецепты к масленице от Гастронома. Последнюю «седмицу» (т. е. неделю) перед постом церковь называет «сырной»; в народе ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

ГРУППА

Фаршированные блины

Фаршированные блины - частый гость на нашем столе. Тонкие блины и блинчики просто созданы для того, чтобы завернуть в них начинку, сладкую или пикантную. Можно привычную, например, мясной фарш или ...

ГРУППА

Блины и блинчики. Рецепты

Блины и блинчики — мучное блюдо, готовится из жидкого теста, выпекается на раскалённой сковороде; обычно имеет круглую форму. Блины, возможно, были первым блюдом, которое стали готовить из муки. ...

СТАТЬЯ

Как приготовить блины

Коротким словом «блин» в России называют, когда не ругаются, все относительно круглое, из теста и жареное на сковороде. Между тем, оно описывает минимум три совершенно разных рецепта, которые вы ...