Главная
Рецепты
Веганские рецепты
Суп из чечевицы с фасолью

23 ноября 2015 г.

Суп из чечевицы с фасолью

Name: Суп из чечевицы с фасолью
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Ingredients: Вода; Чечевица красная; Фасоль красная консервированная; Томаты в собственном соку; Морковь; Лук репчатый; Чеснок; Петрушка; Масло оливковое; Чили хлопья; Зира; Перец чёрный молотый; Перец красный молотый; Соль

gastronom

23 ноября 2015 г.

К рецепту

Обязательно включайте в свой рацион блюда из бобовых, если вам важно контролировать количество потребляемого жира. В них содержится много белка и полезных углеводов, а жира практически нет.

Сложность: легко

Калории: 209.98 ккал/порция

Порций: 6

Готовка: 55 мин

Б/Ж/У: 11.44 г/4.31 г/29.28

СупОбедВегетарианство: строго

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ

1 л овощного бульона или воды

1 стакан красной чечевицы

1 стакан консервированной красной фасоли

450 г консервированных рубленых помидоров в собственном соку

2 средние морковки

1 средняя луковица

2 зубчика чеснока

5 веточек петрушки

1 ст. л. оливкового масла

1 / 2 ч. л. хлопьев чили

1 / 2 ч. л. молотой зиры

1 / 2 ч. л. свежемолотого черного перца

1 / 2 ч. л. молотого красного перца

соль

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Очистите лук, чеснок и морковь. Лук и морковь нарежьте кубиками, чеснок измельчите.

Шаг 2

Разогрейте в кастрюле оливковое масло и положите чеснок, жарьте 1 мин., до появления аромата. Добавьте лук и морковь и продолжайте жарить, пока лук не станет мягким, примерно 5 мин. Всыпьте специи и жарьте, помешивая, 1 мин.

Шаг 3

Чечевицу хорошо промойте и добавьте в кастрюлю. Влейте бульон, добавьте измельченные помидоры и доведите суп до кипения. Убавьте огонь до слабого и варите 40 мин.

Шаг 4

Фасоль добавьте в суп за 10 мин. до готовности. Посолите суп. Перед подачей посыпьте мелко нарезанной петрушкой.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Школа гастронома", № 12 (274), 2015

#морковь #фасоль #чеснок #чечевица #овощной бульон #суп #видеорецепт #обед #пост #суп из чечевицы #помидоры в собственном соку

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Суп из чечевицы

Суп из чечевицы – красной или желтой, бурой или черной “белуги” – варится быстро, не требует отдельно сваренного бульона и готов принять любые специи. В общем, прекрасный универсальный суп на любой ...

ГРУППА

Супы вегетарианские

Вегетарианские супы есть в кухнях многих народов (гаспачо, таратор, мисо), известны также вегетарианские версии щей, борща и многих других традиционных рецептов. Горячие вегетарианские супы варят на ...

ГРУППА

Фасолевый суп

Фасоль – практически идеальный продукт. Она содержит почти все вещества, необходимые для человека. Поэтому и любой фасолевый суп является практически идеальным блюдом, полезным, сбалансированным ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

ГРУППА

Постные супы из бобовых

Во время Поста постные супы из боовых - главный источник растительного белка. Чечевица, горох, фасоль, нут, маш - вы можете готовить постный суп из бобовых хоть каждый день. Если вы ...

РЕЦЕПТ

Cуп-пюре из красной чечевицы

Суп-пюре из красной чечевицы у многих вызывает ассоциации с библейским писанием: похлебка из этого вида бобовых упоминается в Ветхом Завете. Там она имеет особое значение, ведь Исав за миску ...

ГРУППА

Рецепты супов с фото

Рецепты супов невероятно разнообразны. Горячие и холодные, легкие и очень сытные, прозрачные и густые, жидкие и супы-кремы — супы бывают такими разными!

РЕЦЕПТ

Постный суп из чечевицы

Постный суп из чечевицы заслуживает особого внимания хотя бы потому, что блюдо из этого вида бобовых упоминается еще в Ветхом Завете. Согласно писанию, Исав за миску «красной» похлебки ...