Главная
Рецепты
Утка карри по-тайски

19 ноября 2015 г.

Утка карри по-тайски

Name: Утка карри по-тайски
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: рис - 150 г; утиная грудка - 1 шт.; чеснок - 5 зуб.; помидор - 1 шт.; лук репчатый - 1 шт.; перец красный - 1 шт.; ананас консервированный - 4 кольца; сельдерей черешковый - 3 шт.; базилик - 2 ст. л.; кокосовое молоко - 100 мл; чеснок - 2 зуб.; имбирь - 1 ст. л.; рыбный соус - 4 ст. л.; карри - 1 ст. л.; тмин и кориандр - по 1 ч. л.; кетчуп - 1 ст. л.; кайенский перец - 1 ч. л.; чили - 0,5 шт.; сахар - 1 ч. л.; кокосовое молоко - 4 ст. л.; сок лимона или лайма - 2 ст. л.

misss

19 ноября 2015 г.

*Утка карри по-тайски* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Утка с овощами прекрасное блюдо для семейного ужина.

Сложность: легко

Порций: 1

Готовка: 30 мин

Второе блюдоСковородаТушениеВаркаЖаркаТайская кухняОбедУжин

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

рис - 150 г

утиная грудка - 1 шт.

чеснок - 5 зуб.

помидор - 1 шт.

лук репчатый - 1 шт.

перец красный - 1 шт.

ананас консервированный - 4 кольца

сельдерей черешковый - 3 шт.

базилик - 2 ст. л.

кокосовое молоко - 100 мл

чеснок - 2 зуб.

Смесь карри:

имбирь - 1 ст. л.

рыбный соус - 4 ст. л.

карри - 1 ст. л.

тмин и кориандр - по 1 ч. л.

кетчуп - 1 ст. л.

кайенский перец - 1 ч. л.

чили - 0,5 шт.

сахар - 1 ч. л.

кокосовое молоко - 4 ст. л.

сок лимона или лайма - 2 ст. л.

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Рис отварить по инструкции. Филе утки нарезать на небольшие кусочки и обжарить до золотистого цвета. Лук и чеснок нарезать кольцами. Перец нарезать соломкой. Приготовить смесь карри: смешать все ингредиенты, измельчить в блендере.

Шаг 2

В сковороду к утке добавить перец красный, лук, чеснок. Обжарить в течение двух минут. Добавить смесь карри 2 ст. л. и помидор без кожицы.

Шаг 3

Выложить в сковороду нарезанный сельдерей и ананасы. Добавить кокосовое молоко, немного воды, соль и тушить в течение 5-10 минут.

Шаг 4

В самый последний момент, перед снятием с плиты, добавьте базилик.

Шаг 5

Хорошенько перемешайте, снимите с плиты. Разложите приготовленный рис по тарелкам. Сверху выложите утку с овощами и перемешайте. Приятного аппетита!

ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ

Оставшаяся смесь карри подойдет для другого блюда.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#утка #рис #варка #карри #второе блюдо #ужин #обед #тушение #сковорода #тайская кухня #жарка

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Утка. Блюда из утки

Вариантов блюд из утки очень много. Утку можно жарить, варить, запекать. Ее можно приготовить тушкой или разрезать на куски. Но как бы вы ее не готовили, важно, чтобы она получилась нежной и сочной. ...

ГРУППА

Закуски и салаты из утки

Если у вас есть утка и намерение рационально ею распорядиться, вы наверняка найдёте, какую закуску или салат из утки стоит приготовить. Для салатов особенно хороши деликатесные утиные грудки: ...