22 июня 2007 г.

Смерреброд

Name: Смерреброд
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 1 ст. л. тертого хрена; 1 пучок лука-резанца; 400 г копченого палтуса; небольшой пучок укропа; 4 ломтика черного хлеба; 10 г сливочного масла или маргарина; 1 лист кочанного салата; помидор – 2 шт; (8 шт.); перец чёрный крупно молотый

gastronom

22 июня 2007 г.

*2965.jpg* *(Фото: Студия Дмитрия Байрака)*

К рецепту

Сложность: легко

Калории: 149.00 ккал/порция

Порций: 1

Готовка: 15 мин

ЗакускаДатская кухня

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

1 ст. л. тертого хрена

1 пучок лука-резанца

400 г копченого палтуса

небольшой пучок укропа

4 ломтика черного хлеба

10 г сливочного масла или маргарина

1 лист кочанного салата

помидор – 2 шт

(8 шт.)

перец чёрный крупно молотый

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Сливочное масло или маргарин смешать с тертым хреном и мелко рубленым луком-резанцем. Этой смесью намазать ломтики хлеба и разрезать каждый ломтик на 2 треугольника. Салат порвать руками на мелкие кусочки. С рыбы снять кожу, вынуть кости, нарезать ее кусочками по размеру хлебного треугольничка. Помидоры нарезать кружочками. На каждый хлебный ломтик положить кусочки кочанного салата, затем по кусочку рыбы, кружочку помидора и веточке укропа. Перед подачей посыпать свежемолотым черным перцем.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ", #4(51), 2006

#помидоры #датская кухня #закуска #палтус #черный хлеб

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Салат из палтуса с бакинскими помидорами

Мясо у палтуса довольно нежное и совсем нежирное - отличный вариант для питательного и полезного салата, в который мы добавили ароматные сочные бакинские помидоры и заправили кисло-сладким соусом.Получилось необычное сочетание вкусов - соленого, сладкого и кислого.