Запеченный лосось в томатах

Name: Запеченный лосось в томатах
Prep time: 2 h 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 2 h 50 min
Yield: 1
Ingredients: пюре фруктовое апельсин - 80 г; пюре фруктовое лимон - 30 г; соевый соус - 20 мл; мед цветочный - 30 мл; крахмал кукурузный - 5 г; тимьян - 4 г; оливковое масло - 50 мл; соус пилотти (помидоры в собственном соку, очищенные) - 100 г; трюфельная паста - 5 г; бобы эдамаме - 5 г; тимьян - 2 г; чеснок - 5 г; соль, сахар - по вкусу; филе лосося - 180 г

Михаил Симагин

22 октября 2015 г.

*Запеченный лосось в томатах* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Сложность: легко

Подготовка: 2 ч 30 мин

Порций: 1

Готовка: 20 мин

Второе блюдоДуховкаЗапеканиеМаринованиеАвторская кухня

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

пюре фруктовое апельсин - 80 г

пюре фруктовое лимон - 30 г

соевый соус - 20 мл

мед цветочный - 30 мл

крахмал кукурузный - 5 г

тимьян - 4 г

оливковое масло - 50 мл

соус пилотти (помидоры в собственном соку, очищенные) - 100 г

трюфельная паста - 5 г

бобы эдамаме - 5 г

тимьян - 2 г

чеснок - 5 г

соль, сахар - по вкусу

филе лосося - 180 г

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Филе лосося замариновать минимум на 2,5 часа. Для маринада использовать пюре фруктовое, соевый соус, мед цветочный, крахмал кукурузный, тимьян, оливковое масло.

Шаг 2

Затем лосось запечь 13 минут при температуре 180ºC.

Шаг 3

Соус готовить отдельно, тушить помидоры, постепенно добавляя трюфельную пасту, бобы эдамаме, тимьян, чеснок и соль, сахар по вкусу. Довести до готовности.

Шаг 4

На тарелку выложить кусок лосося, добавить соус, украсить тимьяном.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#рыба #лосось #мед #маринование #рыба в духовке #второе блюдо #авторская кухня #запекание #бобы эдамаме

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Запеченная рыба

В приготовлении запечённой рыбы нет ничего сложного, к тому же этот способ позволяет свободно распоряжаться временем и сохраняет рыбу сочной. Подготовка рыбы к запеканию не занимает много ...

ГРУППА

Блюда из лосося

Блюда из лосося, вкусные и полезные, уместны и в будни, и в праздники. Он хорош в любом виде: свежем, соленом, копченом. Лосось – бытовое название целого семейства рыб, объединяющее шесть родов, но ...