Картофельная похлебка с кукурузой

Name: Картофельная похлебка с кукурузой
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: Кукуруза сладкая консервированная; Масло подсолнечное; Лук репчатый; Чеснок; Картофель; Морковь; Томат (помидор); Петрушка; Перец чёрный молотый

gastronom

04 октября 2018 г.

*Картофельная похлебка со сладкой кукурузой*

К рецепту

Это блюдо лишний раз доказывает, что даже без мяса можно приготовить удачное блюдо. Да, рыбы и птицы для него тоже не надо. Купите качественные овощи и, по желанию, воду можете заменить вкусным овощным или даже грибным бульоном. Мы верим, у вас всё получится на отлично.

Сложность: легко

Калории: 195.05 ккал/порция

Порций: 4

Готовка: 45 мин

Б/Ж/У: 4.69 г/5.58 г/31.15

СупСковородаВаркаОбедДля детейВегетарианство: строго

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

200 г консервированной сладкой кукурузы

подсолнечное масло

1 небольшая луковица

3 зубчика чеснока

5 крупных картофелин

1 морковь

половина помидора

петрушка и/или кинза для подачи

соль и свежемолотый черный перец

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Откройте кукурузу и слейте воду. Половину измельчите блендером, а вторую часть оставьте целыми.

Шаг 2

В разогретой сковороде обжарьте мелко нарезанный лук и чеснок до золотистого цвета.

Шаг 3

Картофель и морковь нарежьте средними кубиками. Овощи положите в кастрюлю, залейте 1,5 л воды и доведите до кипения. Добавьте кукурузу, обжаренный лук и мелко нарезанный помидор. Посолите и поперчите. Варите на среднем огне около 30 минут до готовности картофеля. Подавайте мелко нарезанной зеленью.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: Gastronom.ru

#картофель #варка #кукуруза #суп #овощной суп #обед #сковорода #Похлебка #картофельный суп

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Картофельные запеканки

Рецепты картофельных запеканок можно найти в любой европейской кухне – итальянской, французской, испанской, шведской, и, конечно, русской. В зависимости от ингредиентов, которые вы ...

ГРУППА

Похлебки

Похлебка — это не совсем синоним слова «суп». Когда-то, в допетровские времена, похлебками называли жидкие блюда русской кухни. Слово «суп» появилось только в эпоху Петра Первого, и вначале им ...

ГРУППА

Кукуруза

Кукуруза – американская зерновая культура. В Европу она попала благодаря Христофору Колумбу. Вскоре кукуруза появилась в Азии и Африке и очень быстро стала популярна по всему миру. По питательности ...