03 октября 2015 г.

Рыбный суп

Name: Рыбный суп
Yield: 1
Ingredients: семга - 200 г; морской окунь - 300 г; луковица - 1 шт.; морковь - 1 шт.; картофель - 2 шт.; мука - 1 ст. л. (без верха); сливки для соуса (23%) - 200 мл; сливочное масло - 1 ст. л.; лавровый лист; перец горошком; укроп; соль; белый перец

Марина МАРмеладИНКА

03 октября 2015 г.

*Рыбный суп* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Сложность: легко

Порций: 1

СупВаркаОбед

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

семга - 200 г

морской окунь - 300 г

луковица - 1 шт.

морковь - 1 шт.

картофель - 2 шт.

мука - 1 ст. л. (без верха)

сливки для соуса (23%) - 200 мл

сливочное масло - 1 ст. л.

лавровый лист

перец горошком

укроп

соль

белый перец

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Приготовить рыбный бульон: морского окуня почистить, помыть, нарезать кусочками, залить холодной водой, добавить лавровый лист, черный перец горошком, неочищенную вымытую луковицу, варить до готовности рыбы.

Шаг 2

Бульон процедить, затем добавить в него порезанный кубиком картофель, морковь, варить до готовности овощей.

Шаг 3

Муку с маслом заварить половником кипящего бульона, хорошо перемешать, влить в кастрюлю, довести до кипения, добавить кусочки лосося, влить сливки, посолить, поперчить. Варить до готовности рыбы.

Шаг 4

Подавать, посыпав мелко рубленной зеленью.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#рыба #семга #варка #суп #обед #рыбный соус #морской окунь

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Супы из морепродуктов

Супы из морепродуктов как никакие другие замечательно сочетают в себе сытность, лёгкость и пользу. С морепродуктами готовят супы любого типа, будь то прозрачный рыбный бульон с крутонами и креветками, ...

ГРУППА

Рыбные супы и бульоны

Рыбные супы и бульоны существуют во многих кухнях мира. Вспомнить, например, уху – одно из важнейших блюд русской кухни. Или буйабес, чиоппино, каччукко, чаудер – супы из рыбы и морепродуктов. Для ...

ГРУППА

Похлебки

Похлебка — это не совсем синоним слова «суп». Когда-то, в допетровские времена, похлебками называли жидкие блюда русской кухни. Слово «суп» появилось только в эпоху Петра Первого, и вначале им ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

ГРУППА

Рецепты супов с фото

Рецепты супов невероятно разнообразны. Горячие и холодные, легкие и очень сытные, прозрачные и густые, жидкие и супы-кремы — супы бывают такими разными!

РЕЦЕПТ

Рыбная солянка

Рыбная солянка — суп непростой, требующий вдумчивого подхода и правильных ингредиентов. Вот, например, бульон. Он должен быть крепким, насыщенным, поэтому для его приготовления мы берем мелкую рыбешку ...