Лосось с сыром, запеченный под слоем теста

Name: Лосось с сыром, запеченный под слоем теста
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 600 г филе лосося; 100 г сыра; соль и перец; 5–6 ст. л. жирных сливок (сметаны); сливочное масло; Тесто:; 2 ст. л. сливочного масла; 2 ст. л. сметаны; мука — сколько возьмёт тесто (у меня ушло около ¾ ½ стакана); желток для смазки верха

Елена Некрасова

03 октября 2015 г.

*Лосось с сыром, запеченный под слоем теста* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Сложность: средне

Подготовка: 25 мин

Порций: 4

Готовка: 30 мин

Второе блюдоДуховкаВыпеканиеВстреча с друзьямиЗавтракОбедУжин

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

600 г филе лосося

100 г сыра

соль и перец

5–6 ст. л. жирных сливок (сметаны)

сливочное масло

Тесто:

2 ст. л. сливочного масла

2 ст. л. сметаны

мука — сколько возьмёт тесто (у меня ушло около ¾ ½ стакана)

желток для смазки верха

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Духовку нагреть до 180°C. Порционные формочки (или большую форму для запекания) смазать маслом. Филе посолить и поперчить (использовала специи для рыбы), положить в формочки.

Шаг 2

Сверху посыпать тёртым сыром, полить сливками.

Шаг 3

Приготовить тесто: взбить масло, добавить сметану, перемешать и добавить муки столько, чтобы можно было раскатать тесто и оно не липло.

Шаг 4

Тестом заполняем форму (я вырезала сердечки), смазываем взбитым желтком и выпекаем 30 минут в духовке.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#сыр #рыба #лосось #тесто #запеканка #завтрак #рыба в духовке #второе блюдо #ужин #обед #Встреча с друзьями #выпекание #рыба в тесте

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Блюда из лосося

Блюда из лосося, вкусные и полезные, уместны и в будни, и в праздники. Он хорош в любом виде: свежем, соленом, копченом. Лосось – бытовое название целого семейства рыб, объединяющее шесть родов, но ...

ГРУППА

Рыба в тесте

Рыба в тесте многолика: это может быть и аскетичный русский рыбник – выпотрошенная рыба в чешуе, запеченная в постном тесте, и парадное блюдо из благородной рыбы и слоеного дрожжевого ...

ГРУППА

Рыба в кляре

Рыба в кляре — популярное блюдо. Для приготовления в кляре подходит филе трески, тилапии, судака, ледяной, лосося, форели. Главное, чтобы рыба была без большого количества мелких косточек. Рецептов ...