28 сентября 2015 г.

Сливовая черепица

Name: Сливовая черепица
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 10
Ingredients: 125 г муки; 1 ч. л. разрыхлителя; 70 г сахара; 80 г масла сливочного комнатной температуры; 2 яйца; 2 ст. л. бренди или амаретто; ~ 700 г слив - лучше кислых!; диаметр формы - 24-26 см

Елена Некрасова

28 сентября 2015 г.

*Рецепт сливовой черепицы* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

*Сливовая черепица* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

В сезон слив без такого пирога никак не обойтись!

Сложность: легко

Подготовка: 20 мин

Порций: 10

Готовка: 45 мин

ВыпечкаДуховкаБлендерВыпеканиеАвторская кухняВстреча с друзьямиЗавтракПолдник

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 10 ПОРЦИЙ

125 г муки

1 ч. л. разрыхлителя

70 г сахара

80 г масла сливочного комнатной температуры

2 яйца

2 ст. л. бренди или амаретто

~ 700 г слив - лучше кислых!

диаметр формы - 24-26 см

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Сливы порезать на четвертины или - если мелкие - пополам. Залить бренди. Алкоголя в готовой выпечке не будет, а аромат останется. Ну если категорически против, то можно сбрызнуть апельсиновым соком.

Шаг 2

Просеять муку и разрыхлитель. Взбить яйца с сахаром (можно немного ванилина или корицы) и маслом, затем добавить муку, быстро перемешать. Выложить его в форму. Теста выходит мало, 2 см по высоте, но так и надо - мало теста и много слив!

Шаг 3

Сливы разложить на тесте в виде черепицы, чем ближе друг к другу они располагаются, тем лучше будет выглядеть готовый пирог. Хорошо вдавить в тесто.

Шаг 4

Выпекать при 180°С около 40 минут - тесто должно пропечься и получиться красивый золотой колер. Проверить можно деревянной палочкой - если она сухая, то значит пирог можно вытаскивать. Остудить и посыпать пудрой или корицей. Я до выпечки посыпала верх миндалем.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#слива #выпечка #пироги #завтрак #авторская кухня #полдник #Встреча с друзьями #выпекание #блендер #пирог со сливами

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Рецепты шарлотки

Давным-давно шарлотка была ближайшей родственницей английского хлебного пудинга с яблоками. Позже, в 19 веке рецепт шарлотки был переосмыслен известным поваром Антуатом Мари Каремом. Его версия ...

ГРУППА

Пироги - рецепты

Пироги – это выпечка с начинкой. Именно начинка отличает пироги от других изделий из теста и делает их такими разнообразными. Начинку для пирогов делают сладкой (ягоды, фрукты, творог, мак) и ...

ГРУППА

Выпечка со сливой

Выпечка со сливами всегда получается сочной, ароматной, с легкой кислинкой. Слива идеально сочетается с любым видом теста: она выигрышно "звучит" и в бисквитной шарлотке, и в простом маннике, дружит с ...