Тигровые креветки в соусе васаби

Name: Тигровые креветки в соусе васаби
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 1
Ingredients: креветки тигровые – 6 шт.; саке – 10 г; яйцо – 1 шт.; крахмал картофельный – 40 г; соль – 3 г; масло растительное – 100 мл; майонез – 500 г; сахар – 66 г; сгущенное молоко – 130 г; порошок Васаби – 30 г; сливки 33% – 25 г; лимонный фреш – 30 г; икра тобико (красная) – 80 г; икра тобико (черная) – 30 г

Чэнь Юндзянь

09 сентября 2015 г.

К рецепту

Сложность: легко

Подготовка: 10 мин

Порций: 1

Готовка: 15 мин

ЗакускаМаринованиеФритюрКитайская кухняВстреча с друзьямиФуршетРомантический ужин

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

креветки тигровые – 6 шт.

саке – 10 г

яйцо – 1 шт.

крахмал картофельный – 40 г

соль – 3 г

масло растительное – 100 мл

майонез – 500 г

сахар – 66 г

сгущенное молоко – 130 г

порошок Васаби – 30 г

сливки 33% – 25 г

лимонный фреш – 30 г

икра тобико (красная) – 80 г

икра тобико (черная) – 30 г

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Замариновать очищенные тигровые креветки в соли, саке, сыре, яйце и крахмале. Оставить на 5 минут.

Шаг 2

Обжарить креветки во фритюре на растительном масле до румяной корочки.

Шаг 3

Для приготовления соуса васаби смешать до однородной консистенции майонез, сгущенное молоко, порошок Васаби, сливки 33%, лимонный фреш, саке.

Шаг 4

Выложить креветки на тарелку, полить соусом Васаби и украсить черной и красной икрой тобико.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#васаби #лимонный сок #фуршет #маринование #китайская кухня #Встреча с друзьями #саке #фритюр #романтический ужин #закуска #икра тобико #тигровые креветки

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Рецепты с креветками

ГРУППА

Китайская кухня

Мы привыкли к понятию "китайская кухня", но в ее палитру входит множество разных оттенков - региональных кулинарий, некоторые из которых самостоятельно приобрели всемирную известность.

ГРУППА

Блюда из яиц

Список самостоятельных блюд из яиц огромен, и на приготовление большинства из них вы не потратите больше нескольких минут.

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

РЕЦЕПТ

Креветки в сливочном соусе

Если вы любите морепродукты в принципе, то креветки в сливочном соусе вам непременно придутся по вкусу. И вообще это блюдо есть за что искренне полюбить! Во-первых, конечно, за вкус — насыщенный, ...