Главная
Рецепты
Блюда в духовке
Фаршированные помидоры с перепелиными яйцами

07 сентября 2015 г.

Фаршированные помидоры с перепелиными яйцами

Name: Фаршированные помидоры с перепелиными яйцами
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 4 больших спелых крепких помидора; 4 перепелиных яйца; 1 стебель лука-порея (только белая часть); 100 г шпината; 1 стаканчик (125 г) натурального йогурта; 1 ст. л. сливочного масла; 2 ст. л. оливкового масла; соль, свежемолотый черный перец

gastronom

07 сентября 2015 г.

К рецепту

Очень здоровый и сытный завтрак: овощи, белок, кисломолочные продукты... И как симпатично смотрится!

Сложность: легко

Порций: 4

Готовка: 25 мин

Второе блюдоДуховкаЗапеканиеЗавтракПолдникУжинДля детейВегетарианство: ово-лакто

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

4 больших спелых крепких помидора

4 перепелиных яйца

1 стебель лука-порея (только белая часть)

100 г шпината

1 стаканчик (125 г) натурального йогурта

1 ст. л. сливочного масла

2 ст. л. оливкового масла

соль, свежемолотый черный перец

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Лук-порей тщательно промойте от песка и измельчите. Шпинат тонко нарежьте, удаляя жесткие стебли.

Шаг 2

Разогрейте в сотейнике оливковое масло вместе со сливочным, обжарьте порей, помешивая, 3 мин. Он должен стать мягким, но не покоричневеть.

Шаг 3

Добавьте шпинат и готовьте еще 2 мин. под крышкой на сильном огне, чтобы листья повяли.

Шаг 4

Приправьте шпинат с пореем солью и перцем, перемешайте, снимите с огня, дайте немного остыть. Затем добавьте йогурт, перемешайте. Это можно сделать заранее, вечером.

Шаг 5

У помидоров срежьте верхушки, ложкой аккуратно удалите сердцевину (она не понадобится). Поместите помидоры на противень или решетку и поставьте в разогретую до 200 °С духовку на 5 мин.

Шаг 6

Наполните помидоры шпинатной смесью, сверху разбейте по 1 перепелиному яйцу и верните в духовку до готовности белка, примерно на 10 мин. Подавайте помидоры горячими.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Коллекция рецептов", № 10 (209), 2015

#помидоры #перепелиные яйца #завтрак #видеорецепт #второе блюдо #ужин #полдник #запекание # шпинат #фаршированные помидоры

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Рецепты из шпината

В Европе, куда шпинат завезли из Персии еще в XI веке, шпинат очень любят. В России шпинат появился сравнительно недавно, но быстро завоевал популярность. Из шпината готовят множество вкусных ...

ГРУППА

Фаршированные овощи

Фаршированные овощи можно встретить в кухнях разных стран. Это блюдо хорошо готовить, когда в продаже много свежих, сезонных овощей. Для фарширования используют баклажаны, кабачки и перцы, ...

ГРУППА

Помидоры фаршированные

Фаршированные помидоры универсальны: их можно использовать как закуску – холодную или горячую – или как основное блюдо. Их можно нафаршировать и подать к столу сырыми, а можно запечь в духовке ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

РЕЦЕПТ

Фаршированные зеленые помидоры на зиму

Непременно приготовьте фаршированные зеленые помидоры на зиму: такая закуска поразит ваших близких и гостей очень интересным, пикантным вкусом. А благодаря обилию овощей она еще и очень полезна: ...

РЕЦЕПТ

Фаршированные помидоры в духовке с мясным фаршем

Горячее блюдо с помидорами в главной роли? Почему бы и нет! Приготовьте фаршированные помидоры в духовке с мясным фаршем и убедитесь, что такое действительно возможно. Изюминка этого довольно простого ...

РЕЦЕПТ

Фаршированные помидоры на закуску

Фаршированные помидоры на закуску — отличный вариант для молодежной вечеринки или фуршета. Выглядят они очень аппетитно, даже празднично, а готовятся просто и быстро. Нельзя также не отметить и ...