- Главная
- Рецепты
- Постные закуски
- Огурцы по-корейски
Огурцы по-корейски
Салат из моркови с огурцами по-корейски имеет тот самый яркий острый вкус, который нравится всем поклонникам пикантных блюд. Вы являетесь таковым? Непременно проверьте на практике этот рецепт. Готовятся огурцы по-корейски просто и довольно быстро, если не учитывать времени маринования. Нарежьте их, соедините с тертой морковью и чесноком, пропущенным через пресс, приправьте уксусом, маслом, сахаром и специями. Ну а затем вам потребуется отправить огурцы по-корейски в холодильник и подождать несколько часов, чтобы ингредиенты пропитались заправкой.
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты. Свежие огурцы вымойте и обсушите полотенцем. Срежьте кончики. Плоды нарежьте не слишком толстыми ломтиками или кружочками.
Шаг 2
Морковь очистите и вымойте. Натрите на специальной терке для корейской моркови. Зубчики чеснока очистите и пропустите через специальный пресс. Соедините в большой миске с морковью и огурцами.
Шаг 3
Для заправки перемешайте сахар, растительное масло, столовый уксус и специи для корейской моркови. Залейте получившейся смесью огурцы с морковью и чесноком. Затяните верх миски пищевой пленкой и уберите в холодильник на 5-6 часов.
Перед подачей на стол огурцы по-корейски можно дополнить тонко нарезанным репчатым или красным луком, предварительно замаринованным в яблочном уксусе.
Переложите готовые огурцы по-корейски в чистую банку подходящего размера и закройте ее пластиковой крышкой. В таком виде они отлично сохранятся в холодильнике в течение недели или даже дольше.
РЕЦЕПТ
Баклажаны по-корейски - очень вкусная вариация на тему соте из баклажанов. Подайте баклажаны сразу после приготовления или на следующий день, из холодильника, с отварным рисом или просто с хлебом ...
РЕЦЕПТ
Кимчи из пекинской капусты — одно из самых популярных блюд корейской кухни. Изначально оно было китайским, но особую популярность приобрело в соседней стране. Кстати, именно корейцы стали добавлять в ...
РЕЦЕПТ
Малосольные огурцы в пакете — несколько часов и вы наслаждайтесь вкусом нехитрой, но замечательной закуски. Мы предлагаем солить огурцы именно таким, «сухим» способом. В результате они ...
РЕЦЕПТ
Зеленые помидоры по-корейски – это прелесть и слабость тех, кто в восторге от остренького. С радостным предвкушением готовим из зеленых помидоров и овощей ароматную закуску. Подаем с вареным ...
РЕЦЕПТ
Маринованная капуста по-корейски — вариант для тех, кому наскучила обычная квашеная. Ну и для тех, кто просто любит «погорячее»! Вкус блюда довольно острый, однако до реально корейского варианта ему ...
РЕЦЕПТ
Морковь по-корейски мы узнали в девяностые годы, и эта закуска сразу же приобрела невероятную, поистине всенародную популярность. Рецепт блюда казался довольно простым, поэтому хозяйки стали ...
РЕЦЕПТ
Свекла по-корейски — своеобразная вариация на тему знаменитой морковки. А знаете ли вы, что оба эти рецепта появились вовсе не в той стране, которая кажется очевидной?! В Корее похожим образом (только ...
РЕЦЕПТ
А знаете ли вы, что малосольные огурцы можно готовить без рассола? Если для вас это новость, то непременно проверьте в деле наш оригинальный рецепт. Кстати, результат приятно удивляет всех, кто ...
РЕЦЕПТ
Помидоры по-корейски быстрого приготовления — потрясающая закуска, которая точно понравится тем, кто любит «погорячее». И самое приятное, что наш рецепт не предусматривает термической обработки плодов ...
Пока нет комментариев