Cалат с жареной говядиной и манго

Name: Cалат с жареной говядиной и манго
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: говяжья вырезка – 400 г; манго – 1 шт.; мини-шпинат – 200 г; перец чили – 1 шт.; свежий имбирь – 3 см; соевый соус – 5 ст. л.; тростниковый сахар – 1 ч. л.; растительное масло – 2 ст. л.; кунжутное масло – 2 ст. л.; молодая репа – 1 шт.; чёрный перец – по вкусу

Archdialog

26 августа 2015 г.

К рецепту

Необычный рецепт бразильского салата с русскими нотками от шеф-повара телепроекта “Сделано со вкусом” Анатолия Казакова и автора программы и телеведущей Елены Усановой.

Сложность: легко

Подготовка: 15 мин

Калории: 139.00 ккал/порция

Порций: 4

Готовка: 15 мин

Б/Ж/У: 34.00 г/38.00 г/26.00

Второе блюдоСалатСковородаЖаркаМаринованиеАвторская кухняБразильская кухняВстреча с друзьямиЛанчОбедПолдникУжинРомантический ужинФуршет

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

говяжья вырезка – 400 г

манго – 1 шт.

мини-шпинат – 200 г

перец чили – 1 шт.

свежий имбирь – 3 см

соевый соус – 5 ст. л.

тростниковый сахар – 1 ч. л.

растительное масло – 2 ст. л.

кунжутное масло – 2 ст. л.

молодая репа – 1 шт.

чёрный перец – по вкусу

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Сделайте маринад из соевого соуса (3 ст. л.), кунжутного (1 ст. л.) и растительного масла (1 ст. л.), имбиря и чёрного перца. Замаринуйте говядину, нарезанную медальонами. Часть маринада оставьте - из него мы будем делать соус.