Филе утки с овощами в устричном соусе

Name: Филе утки с овощами в устричном соусе
Prep time: 10 h
Cook time: 15 h
Total time: 25 h
Yield: 4
Ingredients: брокколи 30; морковь 20; грибы древесные 35; лук 20; орехи 35; ростки сои 40; сахар 10; масло растительное 100; соус устричный 10; соус соевый 10; филе утки 250 г; картофельный крахмал 10; мука 100; вода 50

Чэнь Юндзянь

29 июля 2015 г.

К рецепту

Сложность: легко

Подготовка: 10 ч

Порций: 4

Готовка: 15 ч

Второе блюдоЖаркаКитайская кухняЛанчОбедУжин

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

брокколи 30

морковь 20

грибы древесные 35

лук 20

орехи 35

ростки сои 40

сахар 10

масло растительное 100

соус устричный 10

соус соевый 10

филе утки 250 г

картофельный крахмал 10

мука 100

вода 50

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Обжарить на воке овощи, затем добавить устричный и соевый соусы, сахар.

Шаг 2

Смешать все ингредиенты и приготовить кляр, опустить в него грудку, а затем обжарить до золотистой корочки во фритюре.

Шаг 3

Сервировка. На тарелку выложить овощи, а сверху филе утки

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#морковь #грибы #овощи #утка #соус #ростки сои #лук #брокколи #мука #китайская кухня #второе блюдо #ужин #обед #Ланч #вок #жарка #картофельный крахмал #устричный соус

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Утка. Блюда из утки

Вариантов блюд из утки очень много. Утку можно жарить, варить, запекать. Ее можно приготовить тушкой или разрезать на куски. Но как бы вы ее не готовили, важно, чтобы она получилась нежной и сочной. ...

ГРУППА

Утка жареная, запеченная, тушеная, фаршированная

Всем нам знаком классический рецепт утки с яблоками, которые, между тем, вполне можно заменить цитрусовыми, сливами, айвой или грушами. Не говоря уж о том, что утиный вкус легко сделать более тонким – ...

ГРУППА

Молодые овощи

Молодые овощи изобилуют теми самыми витаминами и микроэлементами, от нехватки которых наш организм более всего страдает зимой и весной. Большинество молодых овощей (морковь, свеклу, капусту, цукини и ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

СТАТЬЯ

Утка, запеченная в духовке

Запеченная утка — идеальное новогоднее блюдо. О том, как подготовить утку к запеканию, как нафаршировать и с чем подать, нам рассказал Дмитрий Зотов, бренд-шеф ресторана Buro Tsum.