Кесадильяс с курицей и яблоками

Name: Кесадильяс с курицей и яблоками
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: творога – 100 г; 6 тортилий; крупные помидоры; яблоки; 2 ст. л. приправы из паприки и лука; соль; куриные грудки (с кожей); 100 г сыра «чеддер»

gastronom

22 июня 2007 г.

К рецепту

Сложность: легко

Калории: 236.00 ккал/порция

Порций: 6

Готовка: 1 ч

ЗакускаМексиканская кухня

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ

творога – 100 г

6 тортилий

крупные помидоры

яблоки

2 ст. л. приправы из паприки и лука

соль

куриные грудки (с кожей)

100 г сыра «чеддер»

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Куриные грудки отварить до готовности, остудить и нарезать небольшими кусочками. Сложить в миску, добавить паприку и лук, поставить в холодильник и дать постоять 10 мин.

Шаг 2

Яблоки очистить от кожицы, удалить сердцевину, мякоть нарезать небольшими кубиками. Сыр натереть на терке. Помидор вымыть, удалить семена, мякоть нарезать кубиками. Смешать в большой миске куриное мясо, яблоки, помидор, сыр и творог.

Шаг 3

Духовку разогреть до 180º С. Положить смесь на половинку тортильи, накрыть второй половинкой, скрепить зубочистками, положить на противень, поставить его в духовку. Запекать 8 мин. Перевернуть и запекать еще 8 мин. Готовые кесадильяс нарезать треугольниками и подать к столу.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Школа гастронома", #01(51), 2006

#курица #сыр #яблоки #творог #мексиканская кухня #закуска

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Буррито с курицей

Буррито - свернутая в рулет пшеничная тортилья с начинкой. А тортилья - это мексиканская пресная лепешка из пшеничной или кукурузной муки. Положить в такой рулетик можно все, что угодно. Мы выбрали курицу и острую овощную сальсу.

15 мин

gastronom

РЕЦЕПТ

Салат «Черепаха» с курицей и грецкими орехами

Яркий и вкусный салат «Черепаха» с курицей и грецкими орехами обязательно готовьте вместе с детьми! Им наверняка понравится собирать черепаху как конструктор: голову и ножки сделайте из яйца или тертого сыра, а для глаз подойдут маслины. По классическому рецепту салат готовят с куриным филе, яйцами, сыром, яблоками и грецкими орехами. Мы не будем далеко отходить от основы. Но в качестве изюминки добавим слой из чернослива. Чтобы он стал мягким, сухофрукты нужно заранее замочить в горячей воде и дать настояться. Про желанию, состав салата можно изменить: вместо курицы использовать индейку, добавлять ананас, а панцирь выкладывать виноградом.

40 мин

gastronom

РЕЦЕПТ

Сыр "Пеппер Джек" ("Монтерей Джек" с чили)

Традиционный американский полутвёрдый сыр Монтерей Джек из коровьего молока, одинаково популярный в США и Мексике, где его обычно приправляют перчиком чили.