1. Главная
  2. Рецепты
  3. Ванильные капкейки с клубникой
mld94
09 июня 2015 г.

Ванильные капкейки с клубникой

mld94
09 июня 2015 г.

Готовим ванильные капкейки с клубникой
Готовим ванильные капкейки с клубникой (Фото: Фото пользователя, автора рецепта)
Ванильные капкейки с клубникой
Ванильные капкейки с клубникой (Фото: Фото пользователя, автора рецепта)
Готовим ванильные капкейки с клубникой
Готовим ванильные капкейки с клубникой (Фото: Фото пользователя, автора рецепта)
Ванильные капкейки с клубникой
Ванильные капкейки с клубникой (Фото: Фото пользователя, автора рецепта)
К рецепту
Сложность: легко
Подготовка: 20 мин
Калории: 482.78 ккал/порция
Порций: 8
Готовка: 20 мин
Б/Ж/У: 5.23 г/29.24 г/51.67
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 8 ПОРЦИЙ
мука - 100 г
масло сливочное (комнатной температуры) - 60 г
сахарная пудра - 200 г
молоко (комнатной температуры) - 50 мл
яйцо - 2шт
разрыхлитель - 1/2 чайной ложки
ваниль (или ванилин)
маскарпоне (или любой другой сливочный сыр) -250 г
сливки 33% - 200 мл
сахарная пудра - 100 г
клубника - 8 шт.
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Делаем тесто. Для начала разогреть духовку до 200 градусов. Взбить масло с сахарной пудрой до пышной, белой массы. Хорошенько взбить, добавляя яйца.

Шаг 2

В отдельной чашке соединить просеянную муку с разрыхлителем.

Шаг 3

Соединить сухие и жидкие ингредиенты, постепенно добавляя молоко. Добавить ваниль и хорошо перемешать. Выпекать при 180° С 15-20 мин.

Шаг 4

Пока кексы остывают, делаем крем. Сливочный сыр взбивать миксером, постепенно добавляя сливки. Когда крем загустеет, добавить просеянную сахарную пудру. Хорошо взбить.

Шаг 5

При помощи кондитерского мешка украшаем кексы. Кремовую шапочку украшаем клубникой.

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ

Для того, чтобы крем не расслаивался, брать охлажденные сливки 33% и охлажденный сливочный сыр.

ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ

Чтобы кексы стали еще вкуснее, можно добавить клубничное варенье. Для этого, аккуратно вырезаем сердцевину капкейка чайной ложечкой, кладем туда варенье и закрываем срезанной верхушкой.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Выпечка с клубникой

Выпечка с клубникой может быть самой разной. Это и пироги с клубникой: открытые, закрытые и с решёткой, и парадные бисквитные торты, и холодные йогуртовые и творожные торты-муссы. Особенно хороша ...

РЕЦЕПТ

Бисквитный торт с клубникой

Бисквитный торт с клубникой способен сделать праздничным даже самый обычный день. Изумительное сочетание воздушных коржей с нежнейшими взбитыми сливками и сочными ягодами заставляет забыть о делах и ...

РЕЦЕПТ

Ванильный торт

Ванильный торт, состоящий из ванильных коржей и ванильного же крема… Не слишком ли это? Вовсе нет, ведь мы имеем дело с натуральной ванилью, которая, в отличие от своих искусственных заменителей, ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
Насколько вероятно, что при случае вы порекомендуете Gastronom.ru друзьям и знакомым?
точно НЕ порекомендуюточно порекомендую
КОММЕНТАРИИ

Пока нет комментариев

Branding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding image
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ