Жареный сулугуни с клубничным соусом

Name: Жареный сулугуни с клубничным соусом
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: Сулугуни - 400 г; Яйцо - 2 шт.; Мука (лучше кукурузная) - 3-4 ст.л.; Клубника - 250 г; Сахар - 1 ст.л.; Соль - щепотка; Черный перец свежемолотый - по вкусу; Бальзамический уксус - 1-2 ч.л.; Масло растительное для обжаривания сыра

Алсу Муфтахова

07 июня 2015 г.

*Жареный сулугуни с клубничным соусом* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Сложность: легко

Подготовка: 5 мин

Порций: 4

Готовка: 20 мин

ДесертВаркаЖаркаЛанчПолдникВегетарианство: ово-лакто

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

Сулугуни - 400 г

Яйцо - 2 шт.

Мука (лучше кукурузная) - 3-4 ст.л.

Клубника - 250 г

Сахар - 1 ст.л.

Соль - щепотка

Черный перец свежемолотый - по вкусу

Бальзамический уксус - 1-2 ч.л.

Масло растительное для обжаривания сыра

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Сыр нарезать ломтиками толщиной ок. 1 см. В одну емкость насыпать муку, в другую - взбитые яйца. В сковородке разогреть масло. Сыр сначала обмакнуть в муку с двух сторон, затем - в яйцо, затем еще раз в муку и - на сковородку. Обжарить с двух сторон до золотистого цвета (внутри он должен начать плавиться), выложить на тарелку, полить соусом и подавать сразу же.

Шаг 2

Соус можно приготовить немногр заранее: клубнику нарезать на 2-4 части, положить в сотейник, добавить сахар, соль, перец, уксус. Поставить на огонь, довести до кипения, помешивая. Проварить 1-2 минуты и соус готов. Слегка остудить.

ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ

В соус можно добавить и мелко нарезанные листья зеленого базилика.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#сыр #клубника #сулугуни #яйца #варка #десерты #полдник #Ланч #жарка

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Сулугуни: рецепты

Сулугуни – рассольный грузинский сыр из региона Самегрело. У него чистый кисломолочный, умеренно солёный вкус и запах, белый или желтоватый цвет, плотная, слоистая, эластичная консистенция.

ГРУППА

Жареный сулугуни

Жареный сулугуни — очень простая, но любимая многими закуска. Большинство рецептов жареного сулугуни предполагают, что сыр надо обвалять с сухарях или муке и обжаривать очень быстро. Впрочем, ...

ГРУППА

Рецепты с клубникой

В обиходе клубникой принято называть садовую землянику, чтобы отличить ее от земляники лесной. С точки зрения ботаники, клубника — вид мускатной земляники. Уже запутались? Не будем вдаваться в научные ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

РЕЦЕПТ

Хачапури с сыром сулугуни

Хачапури с сыром сулугуни — одна из многочисленных разновидностей традиционных грузинских лепешек. Мегрельские, аджарские, имеретинские…Попытки найти «самый правильный», единственно верный способ их ...