Хрустящие креветки и сальса из манго

Name: Хрустящие креветки и сальса из манго
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: лук зеленый; сок и цедра половины лайма; мякотью манго и свежего огурца, взятых в равных количествах; кориандр, соль и перец по вкусу.; тесто "фило"; тигровые креветки; 0,5 ч. л. мякоти томата; чеснок молодой

gastronom

22 июня 2007 г.

К рецепту

Сложность: легко

Калории: 0.00 ккал/порция

Порций: 1

Готовка: 15 мин

Закуска

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

лук зеленый

сок и цедра половины лайма

мякотью манго и свежего огурца, взятых в равных количествах

кориандр, соль и перец по вкусу.

тесто "фило"

тигровые креветки

0,5 ч. л. мякоти томата

чеснок молодой

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Креветки очистить, завернуть в тесто "фило" и обжарить во фритюре в течение 30 сек. каждую. Для сальсы очень быстро обжарить на оливковом масле нарезанный зеленый лук с небольшим добавлением чеснока, добавить 0,5 ч. л. мякоти томата, перемешать, снять с огня и смешать с мелко нарезанной мякотью манго и свежего огурца, взятых в равных количествах. Добавить в сальсу сок и цедру лайма, а также кориандр, соль и перец по вкусу.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ", #2(49), 2006

#манго #креветки #закуска