16 ноября 2016 г.

Фриттата с сосисками и шпинатом

Name: Фриттата с сосисками и шпинатом
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 4 сосиски; 6–7 яиц; 60 мл молока; 200 г шпината; 1 ст. л. муки; сливочное масло; соль, свежемолотый черный перец; зеленый микс-салат с оливковым маслом для подачи

gastronom

16 ноября 2016 г.

*Фриттата с сосисками и шпинатом* *(Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном»)*

К рецепту

Сложность: легко

Порций: 4

Готовка: 20 мин

ЗакускаЗапеканиеЗавтрак

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

4 сосиски

6–7 яиц

60 мл молока

200 г шпината

1 ст. л. муки

сливочное масло

соль, свежемолотый черный перец

зеленый микс-салат с оливковым маслом для подачи

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Отрежьте стебли у шпината. Листья положили на сухую сковороду, закройте крышкой и поставьте на средний огонь на 2 мин. Снимите крышку, дайте выпариться жидкости. Шпинат переложите на доску и порубите.

Шаг 2

Нарежьте сосиски кружочками. Взбейте яйца с молоком и мукой, приправьте солью и свежемолотым черным перцем, смешайте со шпинатом.

Шаг 3

Смажьте сливочным маслом форму для запекания диаметром 22 см. Влейте яичную массу, добавьте сосиски. Готовьте в духовке при 150 °С 20 мин. Яйца должны схватиться. Подавайте фриттату горячей, с зеленым салатом, заправленным оливковым маслом «экстра вирджин».

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ", № 04(159), 2015

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Итальянская кухня: фриттата

Фриттата - итальянский омлет, который готовят с разными начинками из сыра, овощей, колбасы или мяса или со всеми этими ингредиентами. Обычно фриттату сначала жарят в сковорде, затем доводят до ...

ГРУППА

Рецепты из шпината

В Европе, куда шпинат завезли из Персии еще в XI веке, шпинат очень любят. В России шпинат появился сравнительно недавно, но быстро завоевал популярность. Из шпината готовят множество вкусных ...

ГРУППА

Рецепты с колбасой

Колбаса в том или ином вмде – рубленое мясо в оболочке – с давних пор представлена во всех европейских кухнях, – с давних пор представлена во всех европейских кухнях, и разнообразие рецептов с ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

РЕЦЕПТ

Гороховый суп с сосисками

Наш гороховый суп с сосисками интересен тем, что готовится не на плите, а в микроволновой печи. Согласитесь: ее мы чаще всего используем только в режиме подогрева, а остальные функции просто ...