Спагетти с ветчиной и брокколи

Name: Спагетти с ветчиной и брокколи
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Спагетти; Ветчина; Капуста брокколи; Томат черри; Шпинат; Чеснок; Тимьян (чабрец); Масло оливковое; Перец чёрный молотый; Соль; Сыр Твердый

gastronom

11 августа 2015 г.

*спагетти с ветчиной и брококоли* *(Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном»)*

К рецепту

Сложность: легко

Калории: 465.43 ккал/порция

Порций: 4

Готовка: 1 ч

Б/Ж/У: 20.77 г/20.54 г/54.59

Второе блюдоСредиземноморская кухняЗавтракОбед

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

400 г спагетти из твердых сортов пшеницы

300 г ветчины

1 небольшой кочанчик брокколи

200 г мелких помидоров черри

100 г листьев молодого шпината

3 зубчика чеснока

1 веточка тимьяна

оливковое масло

свежемолотый черный перец

соль

твердый сыр для подачи

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

У брокколи отрежьте стебель (он здесь не понадобится), головку разберите на соцветия.

Шаг 2

Нарежьте ветчину небольшими кусочками. Раздавите, очистите и измельчите чеснок. Если помидоры черри крупные, разрежьте их пополам.

Шаг 3

Поставьте на сильный огонь большую кастрюлю с 4 л воды, доведите до кипения, посолите, положите спагетти, варите согласно инструкции на упаковке. За 5 мин. до готовности добавьте брокколи.

Шаг 4

Одновременно в большой сковороде или сотейнике с толстым дном нагрейте масло с листочками тимьяна и чесноком, 1 мин. Добавьте ветчину и помидоры, обжаривайте 3 мин.

Шаг 5

Откиньте спагетти с брокколи на дуршлаг, выложите в сковороду с ветчиной, добавьте шпинат, перемешайте и подавайте, посыпав стружками твердого сыра.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ", №02 (157) 2015

#брокколи #спагетти #завтрак #второе блюдо #обед #ветчина #средиземноморская кухня #рецепты с колбасой #макароны c сосисками

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Макароны с сосисками

Не стоит думать, что макароны с сосисками это скучная домашняя еда. Достаточно вспомнить, что макароны - вид огромного семейства продуктов под названием "паста", а сосиски – частный случай колбасы ...

ГРУППА

Рецепты с колбасой

Колбаса в том или ином вмде – рубленое мясо в оболочке – с давних пор представлена во всех европейских кухнях, – с давних пор представлена во всех европейских кухнях, и разнообразие рецептов с ...

ГРУППА

Как приготовить домашнюю пасту за 10 минут

Традиционно словом «паста» обозначают так называемые макаронные изделия, которые готовят из смеси пшеничной муки и воды (или муки, воды и яиц), а также блюда из этих изделий.

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

РЕЦЕПТ

Спагетти карбонара

Спагетти карбонара - один из самых популярных рецептов пасты во всем мире. Существует много версий по поводу названия блюда. Одни считают, что к пасте причастны карбонарии, другие, что название ...