Салат с черешней и курицей

Name: Салат с черешней и курицей
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 300 г черешни или вишни; 2 больших филе куриной грудки; 1 большое спелое авокадо; 1 красная сладкая луковица; 200 г салатного микса с корном; 1 ст. л. горчицы с зернышками; 3 ч. л. лимонного сока; 1 ст. л. жидкого меда; 6 ст. л. оливкового масла; соль, свежемолотый черный и душистый перец

Ольга Захарова

01 июня 2018 г.

*коллаж салат с черешней* *(Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном»)*

К рецепту

Самое прекрасное – поставить такой салат, выложенный на большое блюдо, в самый центр
дачного стола во время ужина. Он красивый, легкий и довольно сытный. И вполне сойдет
за диетический ужин после шести. Его можно приготовить и с черешней, и вишней. В последнем случае добавьте к заправке еще немного мёда.

Сложность: легко

Порций: 4

Готовка: 30 мин

СалатГрильГрильЖаркаМаринованиеЕвропейская кухняВстреча с друзьямиЗавтракЛанчОбедУжинДетский праздникДля детей

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

300 г черешни или вишни

2 больших филе куриной грудки

1 большое спелое авокадо

1 красная сладкая луковица

200 г салатного микса с корном

1 ст. л. горчицы с зернышками

3 ч. л. лимонного сока

1 ст. л. жидкого меда

6 ст. л. оливкового масла

соль, свежемолотый черный и душистый перец

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Смешайте оливковое масло, мед, горчицу, лимонный сок, соль, черный и душистый перец. Смажьте частью этой смеси куски филе, оставьте на 15 мин.

Шаг 2

Лук нарежьте тонкими перьями, полейте 1 ст. л. заправки. У черешни или вишни удалите косточки, разрежьте ягоды пополам.

Шаг 3

Авокадо разрежьте пополам, удалите косточку, нарежьте мякоть дольками, полейте 1 ст. л. заправки.

Шаг 4

Обжарьте куриные грудки на сильно разогретым гриле или на сковороде-гриль, по 4 мин. с каждой стороны. Дайте полежать 5 мин. и нарежьте ломтиками.

Шаг 5

Выложите салатные листья на блюдо, полейте оставшейся заправкой, на листья выложите все подготовленные ингредиенты и сразу же подавайте.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ", №06, 2013

#курица #черешня #салаты #маринование #завтрак #ужин #обед #Встреча с друзьями #Ланч #детский праздник #гриль #жарка #европейская кухня #салат

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Салаты с курицей

Среди всех прочих салатов салаты с курицей стоят несколько особняком. Во-первых, салаты с курицей в основной своей массе простые. Во-вторых, салат с курицей может выполнять роль и основного блюда, и ...

СТАТЬЯ

Черешня сладкая и несладкая

Учитывая быстротечность сезона, есть черешню лучше всего свежей. Однако даже черешни бывает слишком много, и руки сами тянутся что-нибудь с ней приготовить. А так как погода не вызывает желания стоять у плиты, да и черешня от долгого теплового воздействия теряет значительную часть аромата, не будем терзать ни себя, ни черешню. Приготовим что-нибудь быстрое и простое.

ГРУППА

Салаты с авокадо

Различные салаты с авокадо – лучший выбор для знакомства с этим замечательным фруктом. Совсем недавно он считался редким и экзотическим, но сегодня ломтики авокадо добавляют в салаты так же часто, как ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

РЕЦЕПТ

Варенье из черешни

Варенье из черешни варят значительно реже, нежели из вишни, хотя получается оно не менее вкусным. Правда, по части аромата первое, конечно, проигрывает своему более счастливому конкуренту. Ну так за ...