Жаркое из куриной печени

Name: Жаркое из куриной печени
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 1
Ingredients: 1 кг куриной печени; 3 луковицы; 3 моркови; 400 г брокколи; 1 ст. л. томатной пасты; 6 зубчиков чеснока; 1 ст. л. муки; соль, перец - по вкусу

марина

26 мая 2015 г.

*Жаркое из куриной печени* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Сложность: легко

Порций: 1

Готовка: 40 мин

Второе блюдоДуховкаТушениеЗапеканиеЖаркаВстреча с друзьямиОбедУжин

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

1 кг куриной печени

3 луковицы

3 моркови

400 г брокколи

1 ст. л. томатной пасты

6 зубчиков чеснока

1 ст. л. муки

соль, перец - по вкусу

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Печень нарезать небольшими кусочками. Лук и морковь нарезать кубиками. Обжарить отдельно печень (5 мин.), посолив и поперчив по вкусу. Также обжарить лук и морковь вместе с брокколи. Обжаренные овощи смешать с печенью.

Шаг 2

Муку обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета, развести 500 мл воды, тщательно размешать, чтобы не образовалось комочков, добавить томатную пасту, измельченный чеснок, по вкусу посолить и поперчить. Тушить на слабом огне до загустения.

Шаг 3

Выложить печень с овощами в форму, залить соусом, поставить в нагретую до 190 градусов духовку на 25 мин.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#курица #морковь #чеснок #лук #брокколи #второе блюдо #ужин #обед #Встреча с друзьями #запекание #тушение #куриная печенка #жарка #томатная паста

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Курица

Для новогоднего стола отлично подойдут фаршированная курица и курица-гриль, курица с миндалём и в шоколаде, пирог с цыпленком и куриный рулет. Для запекания в жарочном шкафу курицу, натёртую солью, ...

ГРУППА

Печенка

Печенка домашних животных и птиц – говяжья, телячья, свиная, ягнячья, утиная и гусиная – считается самым деликатесным субпродуктом. Чаще других покупается говяжья печенка, телячья, хоть и нежнее, но ...